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Tempo de cozimento
Contents
- Dificuldade da receita
Prato médio
- Valor energético
54,22kcal
- Classificação
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Receita
Se você vai fazer um jantar romântico, sugiro faça atum grelhado delicioso em casa – é muito brilhante e bela salada perfeita para a noite.
Vamos começar!
Os ingredientes
0/14 ingredientes
54.22
Ótimo trabalho
Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!
Passos
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- Vamos preparar todos os produtos necessários com antecedência.
- Corte a erva-doce e espalhe-a em uma tigela.
- Radichio pique e espalhe até a erva-doce.
- Os pêssegos são cortados ao meio e removem as sementes e cortadas em cubos.
- Esprema o suco cítrico, metade do suco é necessário para se vestir e o resto é para a marinada.
- Tempere o filé de atum com sal e pimenta, esfregue o filé para que atum embebido em especiarias.
- Coloque o atum em uma tigela e encha com metade do suco de laranja e deixe marinar por 15 minutos, colocando uma tigela de atum a geladeira.
- Numa frigideira, derreta a manteiga e espalhe panela de pau de canela.
- Espalhe os pêssegos, adicione o açúcar e frite levemente. Adicione 2 colheres de sopa de suco cítrico e cozinhe até a cor caramelo. Retire o pau de canela.
- Coloque os pêssegos acabados em uma tigela e rompa com liquidificador.
- Pegue papel alumínio ou papel manteiga, unte com óleo e cubra-o com uma assadeira. Coloque o filé de atum e frite com cada lado por 2 minutos.
- Corte o filé em fatias, dentro do filé deve ser rosa e, em seguida, muito vermelho central.
- Coloque alface, morangos picados em um prato radicchio e erva-doce. Despeje o creme de pêssego.
- No centro, espalhamos o atum e despeje o creme.
- Nos lados decoramos com fatias de frutas cítricas, polvilhe com folhas de alface salsa picada, polvilhe com azeite e polvilhe raspas de citrinos.
Palavras-chave:
- salada de peixe
- salada de atum
- salada de frutas e atum
- saladas
- atum