Atum grelhado

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 25 min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 54,22kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  25 min

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  54,22kcal

• Classificação

• Receita

Se você vai fazer um jantar romântico, sugiro faça atum grelhado delicioso em casa – é muito brilhante e bela salada perfeita para a noite.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/14 ingredientes

• Atum (filete) – 400 g
• Limão – 1 un.
• Laranja – 1 un.
• Manteiga – 2 g
• Salada (Valeriana) – 1 molho
• Erva-doce – 1 unid.
• Morango – 8 unid.
• Pêssego (ou nectarina) – 2 peças.
• Azeite – a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta preta – a gosto
• Canela – 1 pau
• Açúcar de Cana – 5-10 g
• Salada Radicchio – 1 molho

25 мин25 мин 54.22

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Vamos preparar todos os produtos necessários com antecedência.
2. Corte a erva-doce e espalhe-a em uma tigela.
3. Radichio pique e espalhe até a erva-doce.
4. Os pêssegos são cortados ao meio e removem as sementes e cortadas em cubos.
5. Esprema o suco cítrico, metade do suco é necessário para se vestir e o resto é para a marinada.
6. Tempere o filé de atum com sal e pimenta, esfregue o filé para que atum embebido em especiarias.
7. Coloque o atum em uma tigela e encha com metade do suco de laranja e deixe marinar por 15 minutos, colocando uma tigela de atum a geladeira.
8. Numa frigideira, derreta a manteiga e espalhe panela de pau de canela.
9. Espalhe os pêssegos, adicione o açúcar e frite levemente. Adicione 2 colheres de sopa de suco cítrico e cozinhe até a cor caramelo. Retire o pau de canela.
10. Coloque os pêssegos acabados em uma tigela e rompa com liquidificador.
11. Pegue papel alumínio ou papel manteiga, unte com óleo e cubra-o com uma assadeira. Coloque o filé de atum e frite com cada lado por 2 minutos.
12. Corte o filé em fatias, dentro do filé deve ser rosa e, em seguida, muito vermelho central.
13. Coloque alface, morangos picados em um prato radicchio e erva-doce. Despeje o creme de pêssego.
14. No centro, espalhamos o atum e despeje o creme.
15. Nos lados decoramos com fatias de frutas cítricas, polvilhe com folhas de alface salsa picada, polvilhe com azeite e polvilhe raspas de citrinos.

Palavras-chave:

• salada de peixe
• salada de atum
• salada de frutas e atum
• saladas
• atum