Tokyo Tuna Atum – Uma receita detalhada culinária. Time: 1 hour. Dificuldade: Fácil Porções: 4 porções como um lanche capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 340 gr atum akhi descascado e cortado qualidade superior
- 10 talos de cebolinha picadinha (branco e partes verdes claras)
- 1 colher de sopa. descascado e cortado pepino
- Sal marinho e pimenta preta moída
- 3 colheres de sopa. l molho de soja
- 3 colheres de sopa. l vinagre de vinho de arroz
- 1 colher de sopa. l gengibre ralado
- 1 dente de alho picado
- 3 colheres de sopa. l óleo de gengibre (ver dica)
- 1 embalagem folhas nori torradas
- 1/2 colher de sopa. sementes de gergelim torradas
Receitas com ingredientes semelhantes: atum, cebolinha, alho, raiz de gengibre, pepinos, molho de soja, vinagre de arroz, mar algas marinhas, nori, gergelim
Preparação receita:
- Misture bem atum gelado com verde cebolas, pepinos, bem como uma pequena quantidade de sal marinho e pimenta preta moída. Em outra tigela, misture o molho de soja, vinagre de vinho de arroz, gengibre, alho e gengibre, bom bata Adicione à mistura de peixe e misture para fazer os ingredientes foram cobertos com curativo.
- Cortar círculos de 4 cm de folhas de nori e uma colher de chá Coloque a mistura de tártaro em um slide em círculos. Polvilhe com sementes de gergelim e sirva imediatamente. Ou você pode servi-los em uma placa de gelo, coberto com alface, polvilhado com mar em conserva algas e sementes de gergelim como um lanche. Para o óleo de gengibre, misture em uma panela pequena Um grande número de purificações de óleo de gengibre e canola. Levemente aquecer, cerca de 3-5 minutos. em fogo médio, em seguida, retire fogo. Deixe fermentar por algumas horas (ou até 1 dia) e coe.