Assados mediterrâneos variados – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 545, gordura total 18 g., gordura saturada g., proteínas 47 g., carboidratos 47 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: Photo of the dish: АнтонисTempo de Aquiles: 35 min. Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 1/4 art. iogurte natural de baixa caloria
- 1 dente de alho, rale finamente
- 1 colher de sopa. eu salsa fresca picada
- 1,5 colher de chá orégano seco
- 8 coxas de frango com osso, cortam a pele
- Sal grosso e pimenta moída na hora
- 1 colher de sopa. eu azeite, bem como para untar a grelha e berinjela
- 1 berinjela grande, cortada em quatro partes
- 1 colher de chá páprica defumada
- 8 fatias de baguete
- 3 tomates de tamanho médio, cortados em quatro partes
Receitas com ingredientes semelhantes: iogurte, alho, salsa, orégano, coxas de frango, berinjela, pimentão, baguete, tomate
Preparação da receita:
- Pré-aqueça a grelha a uma temperatura moderada a alta. Misture tigela de iogurte, alho, salsa e orégano. Em uma tigela separada, misture coxas de frango com 1/4 colher de sopa. a mistura resultante, 1/2 colher de chá sal e pimenta provar. Adicione o azeite à mistura restante, misturar.
- Rale a berinjela com azeite, polvilhe com sal e páprica. Unte o pão com azeite de oliva.
- Unte as prateleiras da grelha com azeite. Coloque as coxas de frango na grelha e frite dos dois lados por 15 a 20 minutos. Verificar prontidão da carne com um termômetro inserido na parte mais grossa parte, a temperatura deve ser de 72 C. Enquanto isso, coloque berinjela grelhada descasque e frite até ficar macia, cerca de 15 minutos Depois vire e continue cozinhando, ainda 5 minutos Frite o tomate e o pão, por 2 a 3 minutos, até marcas da grelha.
- Disponha a carne, legumes e pão em pratos. Servir assado variado com o restante do molho, oferecemos-lhe para cozinhar saudáveis batatas fritas de frango e batata em espanhol.