O segredo dessas asas é que elas são primeiro fritas e depois cozido em molho picante, saturado com o seu sabor e aroma. Asas crocantes são perfeitas para cerveja e molho de queijo Aipo irá suavizar o sabor picante. Tempo: 40 minutos Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (st) – 120 ml 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 24 pedaços de asas de frango (12 asas divididas em 2 partes)
- Óleo de cozinha
- 350 gr molho quente com pimenta caiena
- 110 gr. manteiga
- Algumas gotas de molho de Worcester
- Algumas gotas de molho Tabasco
- Molho de Queijo Azul, servido
- Talos de aipo para servir
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Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 165 ° C. Em uma panela pesada no fogão aquecer 8 cm de óleo até uma temperatura de até 190 ° C.
- Coloque metade das asas de frango em óleo quente e frite por 5 a 7 minutos, até que estejam cobertos com uma batata frita. Coloque as asas em uma toalha de papel para remover o excesso de gordura. Da mesma forma, frite o segundo lote. Em uma panela, aqueça quente molho e manteiga em fogo médio-baixo. Adicionar Worcester molho e Tobasco. Deixe ferver um pouco e desligue o fogão.
- Coloque as asas em uma assadeira e despeje o molho. Mexa para que todas as peças estejam cobertas com molho. Assar em por 15 minutos, sirva com molho de queijo azul, com aipo … e sua bebida gelada favorita.