Você terá asas suculentas e macias, se, de acordo com a receita Alton Brown, você os escolhe em uma simples mistura de manteiga e molho quente, previamente cozido no vapor para se livrar de excesso de líquido e frite até ficar crocante. друзьями: 
Photo of the dish: Кон ПулосTempo: 2 horas. 15 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 12 asas de frango inteiras (aproximadamente 1,3 kg.)
- 90 gr. (6 colheres de sopa.) Manteiga sem sal
- 1 dente de alho pequeno picado
- 1/4 art. molho picante
- Sal grosso
Receitas com ingredientes semelhantes: asas de frango, molho picante, alho
Preparação da receita:
- Coloque o cesto de vapor em uma panela de 6 litros, despeje água em 2,5 cm., coloque em fogo forte, cubra tampa e deixe ferver.
- Remova as pontas das asas e descarte-as ou deixe-as caldo de cozinha. Corte com uma tesoura de cozinha ou uma faca asas nas articulações. Coloque as asas no cesto de vapor, cubra tampa, reduza o fogo para médio e cozinhe por 10 minutos. Retire as asas da cesta e molhe-as. Coloque as asas na grelha montado em uma assadeira coberta com uma toalha de papel e leve à geladeira por cerca de 1 hora. até 220 ° C. Retire as toalhas de papel e substitua-as por pergaminho papel. Asse no meio do forno por cerca de 20 minutos. Virar asas e cozinhe mais 20-30 minutos. ou até a carne estar pronta e crosta dourada.
- Enquanto o frango estiver assando, derreta o creme em uma tigela pequena óleo com alho. Despeje esta mistura com molho picante e 1/2 colher de chá sal em uma tigela tão grande que todas as asas se encaixam, e misturar. Retire as asas do forno, transfira para uma tigela e misture com o molho. Mantenha suas asas quentes.Nós oferecemos outra Receita – Asas de búfalo fritas com molho.
