As receitas mais deliciosas e simples para molhos de espaguete – detalhadas receita de culinária Compartilhe com os amigos: 
Tempo: – Dificuldade: fácil
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Receita:
O espaguete é um dos pratos italianos mais populares e deliciosos, amplamente conhecido em nosso país. Adiciona espaguete claro que o molho. Agora, em qualquer hipermercado, você pode comprar produtos prontos molho, mas seu sabor nunca se compara ao que é cozido faça você mesmo.
Existem muitas opções para preparar o molho, então vamos considerar as receitas mais simples, saborosas e mais populares.
Molho à bolonhesa
Para cozinhar, você precisará de:
- 400 gr. carne desossada
- Uma cebola
- Aipo de dois pecíolos
- Uma cenoura
- 50 gr manteiga
- 300 gr tomate (melhor enlatado em seu próprio suco e sem casca)
- 150-300 ml. água (de preferência caldo de legumes)
- 100-125 ml. vinho (vermelho seco)
- 50 ml azeite de oliva
- Folha de louro
- Ervas a gosto (por exemplo, alecrim e tomilho)
- Especiarias a gosto
- Um par de dentes de alho
Método de cozimento:
Lave a carne, corte em pedaços e role moedor de carne. Pique cebolas, cenouras, aipo, pique alho. Misture o azeite com a manteiga e aqueça em uma panela, depois adicione legumes previamente picados, mantenha no fogo por cerca de 5-10 minutos. Adicione a carne picada, vinho e especiarias, mexa em fogo médio. até todo o líquido ter evaporado. Então para a panela coloque tomates, ervas e despeje água (caldo). Adicionar compartimento folha 10 minutos antes de os pratos estarem totalmente cozidos. O molho resultante cozinhe 35-45 minutos sob a tampa.
Molho pesto
Para cozinhar, você precisará de:
- 100g Rúcula
- 50g Queijo parmesão
- 50 gr pinhões
- Um par de dentes de alho
- Um par de ramos de endro
- Um par de ramos de salsa
- Azeite
Método de cozimento:
Moer a rúcula previamente lavada no liquidificador juntamente com o endro e salsa. Para o queijo ralado, adicione alho, pinhões e azeite de oliva. Bata a mistura resultante até ficar homogêneo. Se imediatamente não usar o molho, ele pode ser armazenado não mais que uma semana em frasco bem fechado.
Se você gosta de experimentar, pode se afastar receita tradicional. Ao preparar o molho pesto, como base você pode tomar quaisquer ervas: manjericão verde, salsa, coentro, espinafre ou alho selvagem.
Molho de cogumelos
Ingredientes
- 150 gr. Champignon
- Dez talos de aspargos
- 300 ml água (de preferência caldo de legumes)
- 50 gr ervilhas congeladas
- Uma cebola
- Um monte de verduras a gosto
- Especiarias
- Azeite
Método de cozimento:
Cebola descascada, cortada em cubos pequenos, frite um pouco azeite de oliva. Lave os champignon, corte em fatias e adicione na panela. Tempere os cogumelos com temperos a gosto e deixe abra fogo até todo o líquido ter evaporado. Depois de adicionar água (caldo), aspargos (lave e corte em fatias) e ervilhas. Deixe ferver o molho resultante e deixe em fogo baixo 12 15 minutos.
Molho de tomate
Para cozinhar, você precisará de:
- Uma lata de tomate (melhor enlatada em seu próprio suco e sem casca)
- Uma cebola
- Uma cenoura
- Um par de galhos de manjericão
- Dois talos de aipo
- Dois dentes de alho
- Meio copo de água
- 4 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite
- 1/4 de colher de chá de açúcar
- Pimenta preta
- Sal
Método de cozimento:
Descasque e pique a cebola. Lave e rale as cenouras. Moer alho e aipo. Despeje o azeite em uma frigideira, frite cebolas e cenouras um pouco. Coloque os tomates, aipo e o alho. Despeje a água, adicione o açúcar, pimenta do reino e sal ao seu próprio gosto. Depois que o prato ferver, escureça 20 minutos debaixo da capa. Quando o molho estiver pronto, triture-o liquidificador e adicione as folhas de manjericão.
Molho de queijo
Para cozinhar, você precisará de:
- Um copo de creme
- 400gr. queijo
Método de cozimento:
Aqueça o creme em uma panela, adicione o queijo ralado com antecedência. Misture bem a massa resultante até ficar homogênea. Por conta própria vários tipos de queijo podem ser usados para provar de uma só vez.
Receitas com ingredientes semelhantes: carne, cebola, aipo, cenoura, tomate, vinho tinto, rúcula, queijo, nozes cedro, cogumelos champignon, aspargos
