Prato coreano de kimchi de vegetais fermentados, na maioria das vezes O repolho chinês contém muitos oligoelementos úteis e probióticos, que em suas propriedades podem competir mesmo com iogurte. Comer saudável vale a pena. Periodicamente inclua este prato em sua dieta. Afinal, é além de que saudável, também muito gostoso e fácil. Ótimo misture kimchi com arroz integral cozido e frito Cogumelos shiitake. O prato é de baixa caloria, mas satisfatório e com sabor asiático exótico.Valor nutricional por porção: (total 4) Calorias 240, gordura total 6 g., Gordura saturada g., Proteínas 6 g., carboidratos 41 g, fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. 
Time: 25 мин. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 colheres de sopa. arroz integral cozido, refrigerado ou 3 colheres de sopa. arroz integral congelado
- 0,5 colher de sopa. repolho kimchi (não torcido), picado
- 1 colher de sopa. eu molho de soja levemente salgado
- 1 colher de chá óleo de gergelim escuro
- 1/4 colher de chá açucar
- 1 colher de sopa. eu óleo vegetal
- 220 gr cogumelos shiitake, corte as pernas, corte os chapéus em 4 partes
- 1 colher de sopa. eu gengibre fresco ralado
- 1 dente de alho picado
- 1/4 art. caldo de galinha levemente salgado
- 4 cebolas verdes picadas
Receitas com ingredientes semelhantes: arroz integral, cogumelos shiitake, óleo de gergelim, molho de soja, raiz de gengibre, cebola verde, kimchi
Preparação da receita:
- Em uma tigela pequena ou copo medidor, misture kimchi, soja molho, óleo de gergelim e açúcar até o açúcar se dissolver.
- Em uma panela de tamanho médio com revestimento antiaderente calor moderadamente alto aqueça o óleo vegetal até começará a piscar. Adicione os cogumelos e 1/8 de colher de chá. sal e frite mexendo até que os cogumelos liberem líquido, cerca de 2 minutos. Vire para baixo fogo a moderadamente baixo e continue mexendo até que os cogumelos levemente marrom e macio, cerca de 5 minutos. Adicione o gengibre e o alho e frite, mexendo até o aroma, 1 minuto
- Despeje no caldo de galinha, retire os pedaços pegajosos do fundo frigideiras e cozinhe por cerca de 1 minuto. Misture o arroz reduza o calor ao mínimo, tampe e cozinhe até obter líquido não absorve e arroz não aquece, cerca de 3 minutos. Então intervenha misture o kimchi e cozinhe até tudo esquentar, cerca de 2 minutos. Transfira para uma travessa e polvilhe com cebolinha por cima. Sirva o prato quente.
