Arroz espanhol picante com ovos fritos – uma receita detalhada culinária. 
Time: 1 hour. Dificuldade: Dose fácil: 10 – 12 Os recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. arroz basmati
- 1/4 art. azeitonas picadas grosseiramente
- 1/2 colher de sopa. feijão preto
- 1/2 colher de sopa. tomate picado
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimenta descascada
- 1 pimenta jalapeno
- 1 pimenta serrano
- 1 espiga de milho descascada
- 1 colher de sopa. eu óleo de canola
- 1 cebola em cubos (aproximadamente 1 Art.)
- 1/2 descascado e picado e picado pimentão amarelo
- 1 chuchu descascado e picado
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá pimenta preta esmagada
- 1/2 colher de chá pimenta caiena
- 6 dentes de alho picados
- 1/3 art. folhas de coentro fresco picado
- 5 colheres de sopa. caldo de galinha
- Ovos para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: arroz Basmati, feijão preto preto, tomates, azeitonas, ovos, pimentão, pimentões, pimentões serrano, pepino mexicano, cebola, alho, pimenta caiena chão, milho, coentro
Preparação da receita:
- Preaqueça a grelha da rua ou grelhe no forno Coloque pimenta vermelha, pimenta descascada, jalapeno, Serrano e milho grelhado ou sob a grelha no forno. Assar girando com frequência até que os pimentões borbulhem e o milho Não comece a dourar levemente. Pimentas menores serão pronto primeiro. Depois de cozidos, coloque-os saco de papel pequeno e feche. As pimentas devem suar e esfrie, retire as sementes e descasque e corte-as em cubos. Corte os grãos de milho da espiga. Dobre em uma tigela pequena milho e pimenta e misture.
- Em uma assadeira grande em fogo médio, aqueça o óleo. Coloque cebola, pimentão amarelo e chuchu. Refogue antes de começar caramelização. Sal e tempere com pimenta preta e pimenta caiena. Adicione o alho e o arroz e refogue por 3 a 4 minutos.
- Despeje o caldo de galinha, tampe a assadeira e cozinhe 10 min Adicione pimenta e milho, azeitonas, feijão preto e tomate. Cozinhe até o arroz ficar macio, cerca de 6-8 minutos. Apague o fogo adicione coentro e, se necessário, temperos.
- Transfira para a tigela e sirva imediatamente, para cada porção de ovos mexidos fritos.
