Arroz de couve-flor – um ingrediente interessante que pode ir e como componente de pratos complexos e como substituto do arroz com baixo teor de carboidratos dieta. Pode ser feito facilmente cortando a couve-flor em processador de alimentos em pedaços do tamanho de um grão. Refogue o arroz em uma panela com mistura de vegetais congelada, ovos e camarão, e molho de soja e óleo de gergelim dão um sabor asiático. Rápido e saboroso. Você pode cozinhar para o jantar, o que é muito conveniente depois dia útil ou no café da manhã Valor nutricional de uma porção: (total 4) Calorias 229, gordura total 6 g., Gordura saturada g., Proteínas 31 g., hidratos de carbono 11 g, fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g.
Autor da receita – Sara Lynn Cauchon – Apresentador de TV, produtor
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Tempo: 35 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 colheres de sopa. arroz de couve-flor
- 450 gr camarão cru grande (31-35 unid.), descascado carapaça e veias intestinais
- 1 colher de sopa. eu óleo de gergelim
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa. mistura de vegetais congelados (cenoura, aipo)
- 1 dente de alho picado
- 2 ovos grandes batidos
- 3 colheres de sopa. eu molho de soja levemente salgado ou molho de tamari
- 2 colheres de chá molho siracha (opcional)
- 2 penas de cebolinha verde picada
Receitas com ingredientes semelhantes: couve-flor, camarão, molho sriracha
Preparação da receita:
- Em uma panela grande ou frigideira com revestimento antiaderente óleo de gergelim com calor moderadamente alto. Adicione a cebola e frite, mexendo sempre, até ficar macio e translúcido, 3-4 minutos. Adicione legumes congelados e camarão e frite, continue mexendo até o camarão começar a ficar rosa e maçante, ou outros 3 minutos. Adicione o alho e frite, mexendo, outros 30 segundos.
- Usando uma colher de pau ou uma espátula de silicone, deslize mistura de vegetais de um lado da panela. Para o outro lado despeje os ovos em uma frigideira e frite, mexendo sempre, cerca de 2 minutos. Depois que os ovos endurecerem, misture-os com legumes e em seguida, adicione o arroz de couve-flor, o molho de soja e o molho de siraca. Frite, mexendo sempre, até a couve-flor amolecer, 3-4 minutos. Desligue o fogão e adicione a cebola verde.
- Este prato pode ser servido imediatamente ou armazenado com uma tampa, na geladeira não mais do que 3-4 dias. Você pode servir tanto quente e frio.
