Arroz com cogumelos e ervilhas – uma receita detalhada culinária. Photo of the dish: ДэвидEisenstein Tempo: 30 min. Dificuldade: fácil Porções: 6 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 lata (450 gr.) Ervilhas verdes
- 3 colheres de sopa. arroz branco cozido
- 225 gr. cogumelos porcini frescos
- 225 gr. cortado em cubos de 0,5 cm, defumado ou assado presunto
- 2 cabeças de cebola em cubos médias o tamanho
- 110 gr. manteiga
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 2 colheres de sopa. eu açucar
- 2 colheres de sopa. eu sais de tempero
- 1 colher de chá alho em pó
- 1 colher de chá glutamato monossódico (leia sobre intensificadores de sabor)
- 1/2 colher de chá pimenta vermelha
- 1/2 colher de chá pimenta preta
Receitas com ingredientes semelhantes: cogumelos porcini, presunto, sal com especiarias, pimenta, alho em pó, cebola, arroz, ervilhas
Preparação da receita:
- Em uma panela de 4 litros. coloque ervilhas para aquecer o arroz e picles de uma lata. Cubra a panela para que a maior parte do líquido ervilhas embebidas em arroz. Corte os cogumelos com 0,5 cm de comprimento e o presunto e cubos de queijo. Em fogo alto, aqueça uma panela com um diâmetro de 30 ver. Coloque 55 gr. manteiga. Quando a manteiga derreter, coloque cogumelos na panela. Não misture nem vire dentro de 2 minutos
- Depois de um tempo, misture os cogumelos, adicione as cebolas e a manteiga restante. Depois de mais 2 minutos. misturar conteúdo panelas, adicione os cubos de presunto e azeite. Reduzir fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, por mais um minuto, até o presunto não esquenta. Despeje o conteúdo da panela em uma panela com arroz e ervilhas, em seguida, adicione todas as especiarias. Misture bem e servir.