Aperitivo de pernas de codorna

Um lanche variado que pode ser consumido como se estivesse quente, tão frio, sempre encontrará uma resposta tanto no coração quanto na o estômago. Abordagem original, apresentação bonita e até sombria manhã não será tão aborrecido. Nem todos podem pagar ordem codorna, mas há uma fantasia e maravilhoso a receita!

Contents

1 Saboroso tanto quente quanto frio
2 Método de cozimento

Saboroso tanto quente quanto frio

Vale a pena mexer um pouco para agradar a si mesmo e para sua família um lanche incrível e versátil? Qualquer prato – é uma experiência inestimável que abre o caminho para a experimentação. Tendo tentado a receita básica, você pode calcular aproximadamente porções por alguns dias ou uma companhia divertida.

A cozinha é dividida em duas etapas: realização do teste e carne picada, portanto, fazer um lanche rápido é possível apenas preenchendo uma mão.

Os principais ingredientes para o teste:

creme azedo 15% – 200 g;
maionese de azeitona – 200 g;
farinha – 350 g;
cebolinha – 1 colher de chá.

Principais ingredientes para carne picada:

pão branco – 1 peça;
frango picado – 450 g;
champignons frescos – 2 pcs .;
cebolas – 2 colheres de sopa;
sal e pimenta preta a gosto;
2,5% de leite – 6 colheres de sopa.

Componentes adicionais:

ovo de galinha comprado – 1 pc .;
pão ralado – 6 colheres de sopa;
óleo de cozinha para fritar – 150 ml;
palhetas – 1 embalagem.

Método de cozimento

Cebolas e cogumelos são cortados em cubos pequenos ou palhas curtas e frite em uma panela com 2 colheres de sopa de óleo. Após a recepção da cor dourada, coloque a fritura em uma tigela para recheio. Para isso, adicionamos um pedaço de pão embebido em leite. Solim e pimenta a gosto, misture bem e remova sob a comida filme na geladeira.

O turno do teste chegou. Coloque o creme de leite em uma tigela funda maionese e cebola verde. Depois de mexer, gradualmente adicionado farinha peneirada. Suavemente amassar a massa, que deve ser macio e muito elástico. Cubra com uma toalha e deixe repousar cerca de 20 minutos.

Polvilhe a farinha sobre a mesa, separe ½ parte da massa final e estenda a camada. Com um copo comum, um círculo é feito nele, em o meio do qual é colocado 1 palha. Mais para o centro do círculo carne picada é colocada e está presa como um bolinho de massa. Com uma faca afiada ele compartilha em duas partes, após o que cada uma delas é mergulhada primeiro no ovo, e depois rola no pão ralado. Frite a perna em fogo baixo de todos os lados para uma agradável cor dourada.

O aperitivo pode ser servido na mesa quente e quente mesmo quando está frio. Além disso, você pode usar molho ou adjika.