Aperitivo de berinjela e tomate

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Aperitivo de berinjela delicioso com tomates. Na estação dos vegetais Eu o preparo em casa e nas férias, e apenas para todos os dias. Para faça este aperitivo, corte a berinjela com antecedência, adicione sal e dê drene a amargura.

Vamos começar!

Os ingredientes

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Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

  1. Lave a berinjela, corte em círculos, sal e coloque em escorredor por uma hora para que a amargura desapareça.
  2. Em uma panela com bastante óleo vegetal coloque círculos de berinjela e frite-os dos dois lados.
  3. Berinjela frita colocada em camadas de papel toalha para eles absorveram o excesso de óleo.
  4. Vamos fazer o molho por enquanto. Pique as verduras em maionese e Esprema o alho. Misture.
  5. Corte os tomates em fatias da mesma espessura que berinjela já frita.
  6. Reunindo um lanche: coloque o molho em um círculo de berinjela, depois um círculo de tomate e, por cima, um pouco mais de molho. Você pode decorar gotas de azeite ou ervas.
Palavras-chave:
  • Berinjela
  • Aperitivo
  • tomates

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