Salada de aperitivo abóboras e berinjela
Se você estiver disposto a dedicar cerca de 2 horas do seu tempo para cozinhar uma das deliciosas saladas para o inverno de abóboras e berinjela, continua a ser paciente, de bom humor e todos os componentes necessários. Salada colorida sempre será bem-vinda em cima da mesa na temporada de inverno.
Receita de molho para salada de vitaminas
Como se costuma dizer, não existem parceiros no sabor e na cor, no entanto, esta salada fora da competição para o inverno, como alguns dos mais usados aqui legumes saborosos e populares que contêm muitas vitaminas saudáveis. Sim, levará cerca de 2 horas para preparar esta salada, ou talvez um pouco mais, especialmente no começo, mas depois todo o inverno apreciará o excelente sabor do verão que se tornará decoração de uma mesa casual ou festiva.
Os principais ingredientes:
- berinjela, maçã, abóbora, tomate – 1 kg cada;
- pimentão vermelho – 1 pc .;
- salsa, endro e alho – 200 g cada;
- óleo vegetal – 400 ml;
- vinagre de maçã – 100 ml;
- açúcar – 200 g;
- sal – 70 g;
- pimenta do reino a gosto.
Método de cozimento
Minha berinjela e, sem remover a pele, cortada em forma oblonga pedaços de cerca de 2 * 3 cm de tamanho, limpamos uma abóbora de uma pele e sementes e corte em pedaços do mesmo tamanho. Em seguida, pegue as maçãs, lave e corte em 6 fatias. Limpamos os segmentos das sementes, mas deixamos a pele. Depois disso, cortamos cada fatia em 2 partes.
Todos os meus verduras disponíveis, levemente secos e picados. Descasque o alho e corte os tomates lavados em 6-8 partes. Depois furar alho com tomate em velocidade média em liquidificador, mas na sua ausência você pode pular tudo isso um pequeno moedor de carne.
Preparamos uma panela grande e larga com fundo plano e despeje a mistura de tomate lá. Despeje o óleo vegetal aqui, vinagre, adicione sal e açúcar e leve ao fogo para fervendo.
Todos os legumes que preparamos são mergulhados em uma mistura fervente, reduza o fogo e cozinhe por 50 a 60 minutos, geralmente mexendo para que nada queime. Depois do tempo nós embalamos a mistura quente em frascos preparados. Nós os transformamos em uma base chave na mão e os envolvemos em algo muito quente. À espera de Deixe esfriar completamente e depois desfrute de um ótimo sabor.
Recomendações saborosas: para cozinhar neste inverno Recomenda-se que a salada tome apenas variedades doces e duras maçãs Esfolar não é necessário, mas se alguém parece uma opção mais aceitável sem ela, então os experimentos ainda estão ninguém cancelou. Se desejar, a salada pode ficar mais picante, adicionando um pouco de pimenta.