Aperitivo de abóbora e berinjela

Lanche salada de abóbora e berinjela Salada de aperitivo abóboras e berinjela

Se você estiver disposto a dedicar cerca de 2 horas do seu tempo para cozinhar uma das deliciosas saladas para o inverno de abóboras e berinjela, continua a ser paciente, de bom humor e todos os componentes necessários. Salada colorida sempre será bem-vinda em cima da mesa na temporada de inverno.

Receita de molho para salada de vitaminas

Como se costuma dizer, não existem parceiros no sabor e na cor, no entanto, esta salada fora da competição para o inverno, como alguns dos mais usados ​​aqui legumes saborosos e populares que contêm muitas vitaminas saudáveis. Sim, levará cerca de 2 horas para preparar esta salada, ou talvez um pouco mais, especialmente no começo, mas depois todo o inverno apreciará o excelente sabor do verão que se tornará decoração de uma mesa casual ou festiva.

Os principais ingredientes:

  • berinjela, maçã, abóbora, tomate – 1 kg cada;
  • pimentão vermelho – 1 pc .;
  • salsa, endro e alho – 200 g cada;
  • óleo vegetal – 400 ml;
  • vinagre de maçã – 100 ml;
  • açúcar – 200 g;
  • sal – 70 g;
  • pimenta do reino a gosto.

Método de cozimento

Minha berinjela e, sem remover a pele, cortada em forma oblonga pedaços de cerca de 2 * 3 cm de tamanho, limpamos uma abóbora de uma pele e sementes e corte em pedaços do mesmo tamanho. Em seguida, pegue as maçãs, lave e corte em 6 fatias. Limpamos os segmentos das sementes, mas deixamos a pele. Depois disso, cortamos cada fatia em 2 partes.

Todos os meus verduras disponíveis, levemente secos e picados. Descasque o alho e corte os tomates lavados em 6-8 partes. Depois furar alho com tomate em velocidade média em liquidificador, mas na sua ausência você pode pular tudo isso um pequeno moedor de carne.

Preparamos uma panela grande e larga com fundo plano e despeje a mistura de tomate lá. Despeje o óleo vegetal aqui, vinagre, adicione sal e açúcar e leve ao fogo para fervendo.

Todos os legumes que preparamos são mergulhados em uma mistura fervente, reduza o fogo e cozinhe por 50 a 60 minutos, geralmente mexendo para que nada queime. Depois do tempo nós embalamos a mistura quente em frascos preparados. Nós os transformamos em uma base chave na mão e os envolvemos em algo muito quente. À espera de Deixe esfriar completamente e depois desfrute de um ótimo sabor.

Recomendações saborosas: para cozinhar neste inverno Recomenda-se que a salada tome apenas variedades doces e duras maçãs Esfolar não é necessário, mas se alguém parece uma opção mais aceitável sem ela, então os experimentos ainda estão ninguém cancelou. Se desejar, a salada pode ficar mais picante, adicionando um pouco de pimenta.

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