Um aperitivo antipasto italiano é servido em frente ao prato principal. Normalmente este é um grande prato sobre o qual estacas separadas Queijos italianos, fatias de carnes, legumes e pão. Por Nesta receita, você pode assar pão de queijo no forno, o que contém todos os componentes dos antepastos clássicos: queijo provolone, presunto, linguiça defumada italiana, azeitonas e jardinieru – em conserva pequena ou finamente picada legumes, e tudo isso em um pão perfumado de ciabatta com deliciosas nítido. Quando o pão de queijo esfriar um pouco, pique-o em fatias e sirva para um lanche ou como aperitivo para вину. 
Time: 1 hour. 20 min Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr queijo provolone, com cerca de 5 cm de espessura e 10 de largura ver
- 1 pão de ciabatta
- 90 gr. fatias de presunto
- 90 gr. salsichas defumadas italianas em fatias finas, por exemplo, capicola, co-comprime ou salame genoês
- 2 colheres de sopa. jardinieri picado, escorra o líquido
- 0,5 colher de sopa. azeitonas verdes sem caroço
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
Receitas com ingredientes semelhantes: queijo Provolone, pão Ciabatta, presunto, co-compressa, salame, capicola, jardineira, azeitonas
Preparação da receita:
- Coloque a grelha no nível médio do forno e pré-aqueça forno a 200 ° C. Cubra a panela com papel manteiga.
- Corte o bloco de queijo ao meio e coloque as duas metades termina um para o outro para que você obtenha um retângulo longo. Centralize o queijo em cima do pão para que ao redor dele havia lados de um pedaço de pão. Coloque a faca de um chef no pão, partindo do queijo 1 cm. e cortando o queijo com movimentos de serra, sem cortar o fundo do pão. Remova a crosta cortada e parte da migalha, deixando a crosta inferior e as laterais do pão intactas (reserve o pão para panificação ou outros usos). O queijo deve encaixar na cavidade para que ao redor dela ainda haja espaço de 1 cm., e deve estar aproximadamente ao mesmo topo do pão. Se o queijo for mais alto, corte-o para que ajuste em altura.
- Coloque a tigela de pão em fatias de presunto para que a carne cobriu completamente suas paredes inferior e interna (isso impedirá queijo derretido durante o cozimento). Pendurar fatias carnes defumadas ao longo das bordas do pão cortado para que pendurem no pão por dentro.
- Polvilhe metade dos jardinieri e azeitonas no presunto. De cima coloque o queijo. Despeje o jardineiro e as azeitonas restantes por cima e por cima os lados do queijo. Lubrifique toda a parte exposta do pão com azeite de oliva. Transfira o pão para a panela preparada, cubra com papel alumínio e asse até o queijo derreter completamente e começar a escorrer lados, 45-50 minutos.
- Deixe por 10 minutos sob a folha e corte grosso fatias.
