Casca de chocolate pode não parecer muito apetitosa, mas é assim que essa sobremesa é chamada nos países de língua inglesa. Olhando para um tratamento finalizado, é fácil garantir que seja realmente evoca associações com a superfície de uma árvore. No entanto, apesar de semelhança externa, o sabor do chocolate é sem dúvida melhor do que ele lembra. Se o figo estiver muito seco, você pode mergulhá-lo várias horas de vinho, e isso só adiciona tons de sabor. Em vez da folha sobre a qual o chocolate é derramado, também é ótimo Esteira de silicone é adequada para compartilhar. Tempo: 1 hora. 25 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 450 gr. Em receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr chocolate amargo
- 1/2 colher de sopa. amêndoas grosseiramente fumadas
- 1/2 colher de sopa. figos secos fatiados
- Flocos de sal marinho para aspersão
Receitas com ingredientes semelhantes: chocolate amargo, amêndoas, figos, flocos de sal marinho
Preparação da receita:
- Cubra a assadeira com papel alumínio (lado brilhante para cima). Alise os vincos. Verifique se o seu equipamento de cozinha está seco.
- Pique o chocolate em pedaços de 1 centímetro com uma faca grande. De despeje 1 colher de sopa da massa resultante, coloque o restante em uma tigela forno de microondas. Aqueça por 30 segundos e misture espátula de silicone. Repita até derreter (geralmente 3-5 minutos). Adicione o chocolate picado deixado na tigela imediatamente. Mexa vigorosamente até ficar homogêneo e brilhante. massas.
- Despeje o chocolate na panela preparada. Use lâmina de silicone para distribuir a massa em um círculo com um diâmetro 25-30 cm, cerca de 0,5 cm de espessura.
- Esprema os figos e as amêndoas no chocolate para que para cada futuro a porção tinha uma combinação de sabor e textura de frutas com nozes. Polvilhe com sal marinho. Deixe o chocolate endurecer completamente quando temperatura ambiente por cerca de 1 hora. (Se a sala estiver muito quente, pode ser colocado no freezer por alguns minutos.) Quebre em pedaços e guarde em um recipiente hermético quando temperatura ambiente por 1-2 semanas.