Cozinhe deliciosas almôndegas suecas usando carne champignon frito. Para tornar a carne pegajosa e densa e almôndegas não se desfez, misture cogumelos com ovo e cozinhou quinoa. Bolas formadas são dispostas em uma assadeira e fritas em forno no modo grill até dourar. Servir Vegetariano almôndegas como almôndegas clássicas suecas – com macarrão, com molho de natas e geléia de cranberry, o que também é interessante será combinado com sabor de cogumelo, bem como com carne. uma porção: (4 total) Calorias 620, gordura total 25 g, saturada gorduras, proteínas 17 g, carboidratos 83 g, fibra, mg colesterol., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 200 gr. macarrão de ovo largo
- 5 colheres de sopa. eu (75 gr.) Manteiga + extra para untar uma assadeira
- 0,6 kg champignon, aparado e picado grosseiramente
- 2 colheres de sopa. eu molho vegano vegano
- 1,5 colheres de sopa. quinoa congelada pronta, degelo
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa. eu cebolinha fresca picada + opcional para arquivamento
- 2 colheres de sopa. eu farinha
- 1,5 colheres de sopa. caldo de cogumelos
- 1/4 art. creme gordo
- 0,5 colher de sopa. geléia de mirtilo, para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: cogumelos champignon, grãos de quinoa, macarrão de ovo, geléia de mirtilo, creme
Preparação da receita:
- Em uma frigideira grande, em fogo médio, derreta 3 colheres de sopa. eu (45 gr.) manteiga. Adicione os cogumelos, 0,5 colher de chá. sal e um pouco de preto pimenta. Frite até o líquido do cogumelo evaporar por cerca de 8 minutos. Transfira os cogumelos para um processador de alimentos. Adicione 1 colher de sopa. eu Worcester molho, quinoa, ovo, cebolinha, 0,5 colher de chá. sal, pimenta do reino e bata até obter uma massa friável, mas não mole. Limpe a panela e reserve.
- Pré-aqueça o forno no modo grill. Cubra a assadeira com papel alumínio e unte com manteiga. Usando uma colher de sorvete formar 20 bolas de 4 cm de diâmetro a partir da mistura de cogumelos e coloque-os em uma assadeira. Asse no forno até que as bolinhas estejam bem dourar, virando no meio da fritura, cerca de 12 minutos.
- Enquanto isso, em uma panela grande, deixe ferver o sal água. Adicione o macarrão de ovo e cozinhe conforme recomendado na embalagem. Escorra a água.
- Retorne a panela ao fogo médio e adicione as 2 colheres de sopa restantes. eu (30 gr.) Manteiga, derreta. Misture a farinha e frite até dourar, cerca de 2 minutos. Despeje em caldo de cogumelos e gordura creme cozinhe, mexendo, até engrossar, 2-4 minutos. Intervir o restante 1 colher de sopa. eu Molho Worcester, sal e pimenta.
- Disponha o macarrão e as almôndegas em pratos. Despeje sobre o molho e polvilhe com cebolinha. Sirva com geléia de mirtilo.
