Almôndegas gregas Keftedes com molho marinara

Almôndegas gregas “Keftedes” em molho marinara – detalhadas рецепт приготовления. Time: 20min Dificuldade: fácil Dose: 4 – 6 capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Almôndegas:

• 450 gr carne picada de cordeiro jovem ou bovino 20%)
• 1 colher de sopa. cuscuz cozido e refrigerado (consulte cozinhar)
• 3 talos de cebolinha picados
• 2 dentes de alho
• 1 ovo batido à temperatura ambiente
• 1/4 art. salsa italiana fresca picada
• 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
• 3 colheres de sopa. eu hortelã seca
• 1,5 colheres de sopa. eu orégano seco
• 2 colheres de chá sal grosso
• 1,5 colher de chá cominho em pó
• 1 colher de sopa. eu canela em pó
• 1/2 colher de chá pimenta caiena

Molho de Tomate:

• 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
• 1 lata (710 gr.) De molho marinara
• 2 paus de canela
• 1 colher de sopa. eu canela em pó

Receitas com ingredientes semelhantes: cordeiro, carne picada, grumos cuscuz, cebola verde, alho, ovos, molho marinara, pimenta caiena solo, salsa, orégano, cominho, canela, hortelã

Preparação da receita:

1. Cuscuz de cozinha: Para obter 1 xícara de cuscuz leve para ferver 1/2 colher de sopa. água ou caldo. Adicionar 1/3 Art. cuscuz e cubra a panela com uma tampa. Retire a panela do fogo e deixe a mistura repousar por 5 minutos até que o líquido seja completamente absorvido. Mexa com um garfo e deixe esfriar. Em uma tigela grande, misture a carne moída, cuscuz, cebolinha, alho, ovo, salsa, azeite, hortelã-pimenta, orégano, sal, cominho, canela e pimenta caiena. Forma a partir de carne picada 15-16 almôndegas (5 cm de diâmetro).
2. Para molho de tomate: Em uma frigideira grande com antiaderente em fogo médio, aqueça o óleo. Coloque almôndegas e marrom por todos os lados por cerca de 6 minutos. Adicionar Molho Marinara, paus de canela e canela em pó. Leve o molho para ferva e reduza o fogo para baixo. Guisado periodicamente girando as almôndegas, até ficar macio, 10-12 minutos. Jogue fora paus de canela. Transfira as almôndegas com o molho para uma tigela grande e servir.