Almôndegas em molho de vinho com purê de batatas – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 730, gorduras totais 41 g., gorduras saturadas g., proteínas 35 g., carboidratos 54 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
The photopratos: Ryan Dausch Tempo: 40 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 gr. batatas, cortadas em pedaços de 3 cm.
- Sal e pimenta do reino
- 350 gr carne moída
- 350 gr salsicha picada com tempero italiano
- 1/3 art. farinha de rosca
- 1 ovo grande levemente batido
- 2 colheres de sopa. caldo de galinha com pouco sal
- 6 colheres de sopa. eu (90 gr.) Manteiga sem sal, picada peças
- 350 gr mistura de cogumelos picados
- 1 colher de sopa. eu farinha
- 1 colher de sopa. marsala vinho tinto seco
- 1 colher de sopa. salsa picada fresca
Receitas com ingredientes semelhantes: batatas, carne moída, cogumelos, vinho tinto, farinha de rosca, ovos, kupat (salsichas para fritar), salsa
Preparação da receita:
- Coloque as batatas em uma panela e encha-as com água 3 cm mais alto. nível de batata; sal. Deixe ferver e cozinhe mais cerca de 20 minutos. Escorra, deixe as batatas esfriarem.
- Enquanto isso, pré-aqueça o forno. Em uma tigela média misture carne moída e linguiça, biscoitos, ovo, 1/2 colher de sopa. galinha caldo, 1/2 colher de chá sal e uma pitada de pimenta; misture suas mãos obtenção de massa homogênea. Cegar 12 almôndegas (cerca de 5 cada) veja) e coloque em uma assadeira em uma assadeira. Asse até casca marrom por cerca de 7 minutos.
- Enquanto isso, derreta 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga em panela grande ou assadeira. Adicione os cogumelos, 1/2 colher de chá. sal e uma pitada de pimenta. Cozinhe por cerca de 8 minutos, até os cogumelos ficarem macios. Polvilhe com farinha e mexa. Adicione o vinho e deixe ferver. Adicione 1 colher de sopa. caldo de galinha, deixe ferver novamente, depois reduza o fogo para médio e adicione as almôndegas. Sair cozinhe de vez em quando enquanto você esmaga Adicione as 5 colheres de sopa restantes. eu (75 gr.) Manteiga e 1/2 colher de sopa. caldo de galinha para batatas e mexa. Tempere com sal e pimenta. Adicione a salsa à mistura de almôndegas. Servir Almôndegas com purê de batatas.
