Almôndegas de peru de tamanho pequeno e com pouca gordura encher a mesa como um lanche.O valor nutricional de um porções: (total de 42 mini almôndegas) Calorias 48, gordura total 3 g., gorduras saturadas, proteínas 3 g, carboidratos 3 g, fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 50 minutos Dificuldade: easy Quantity: 42 mini almôndegas Receitas usadas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr carne picada a partir de carne de peru escuro
- 1/4 art. parmesão ralado
- 1/4 art. queijo romano pecorino ralado
- 1 cabeça pequena de cebola ralada
- 3 dentes de alho picados
- 1 ovo da categoria CO
- 1/4 art. migalhas de pão seco
- 3 colheres de sopa. eu ketchup
- 1/4 art. folhas de salsa fresca picada
- 1 colher de chá sal
- 1/4 colher de chá pimenta do reino
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 740 gr. molho de tomate simples, veja a receita abaixo ou pronta molho marinara
Molho de tomate simples:
- 2 latas (900 gr.) Purê de tomate
- 1/2 colher de sopa. azeite virgem extra
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho
- 1 talo de aipo picado
- 1 cenoura picada
- Sal marinho e pimenta do reino moída na hora
- 4-6 folhas de manjericão
- 2 folhas de louro secas
- 4 colheres de sopa. eu (60 gr.) Manteiga sem sal (opcional)
Receitas com ingredientes semelhantes: peru picado, molho marinara, tomate, cebola, alho, queijo pecorino romano, queijo parmesão, aipo, cenoura, salsa, manjericão, louro, ovos, ketchup, pão branco
Preparação da receita:
- Em uma tigela grande, coloque cebola, alho, ovos, migalhas de pão, ketchup, salsa, queijo parmesão e queijo pecorino, sal e pimenta misturar. Encha a carne moída da Turquia. Forma a partir desta mistura Almôndegas de 3 cm. Coloque-as em um prato grande ou uma assadeira.
- Pré-aqueça em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto. óleo. Coloque as almôndegas e refogue até dourar. de todos os lados, cerca de 5 minutos Apague o fogo. Mudança almôndegas em um prato. Despeje o excesso de óleo. Adicione cerca de 3 Art. molho marinara. Coloque as almôndegas na panela novamente. Coloque em fogo moderadamente baixo e cozinhe até o molho ficar levemente engrossa, e aromas não se misturam, 15-20 min. Sal e pimenta Transfira as almôndegas do molho para uma tigela. Sirva no espeto.
- Tomate simples соус:В большой керамическойsobre uma panela em fogo médio, aqueça o óleo. Adicione a cebola e alho e frite até ficar macio e transparente, cerca de 2 minutos. Adicione o aipo e as cenouras, sal e pimenta. Frite até legumes macios, cerca de 5 minutos Adicione o tomate, manjericão, louro deixe ferver, cobrindo a panela com uma tampa, em fogo baixo, por 1 hora antes do espessamento. Retire as folhas de louro e verifique o suficiente se especiarias. Se o molho ainda estiver azedo, adicione sem sal manteiga 1 colher de sopa. I. para suavizar o sabor Na tigela da cozinha combinar coloque metade do molho de tomate. Bata até homogeneidade. Faça o mesmo com o restante molho de tomate. Se você não usou todo o molho, deixe esfriar completamente, separe em porções de 1-2 colheres de sopa. e congele em sacos plásticos. Em tais Pode ser armazenado por até 6 meses.
