Para almôndegas da Turquia, Aina Garten leva carne e linguiça picada e, para adicionar tempero ao prato, adicione pétalas picadas pimenta vermelha. Ela assa almôndegas no forno e depois as ensopa em molho marinara clássico e servido com espaguete. друзьями: 
Time: 1 hour. 10 min Dificuldade: fácil Partes: 8 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 colheres de sopa. cortado em cubos (2,5 cm) redondo “rústico” pão sem crosta
- 2/3 art. leite
- 900 g de peru picado (85-92% de carne magra)
- 230 g de salsicha italiana doce de carne picada (remover casca)
- 110 g de fatias finas de presunto seco picadinho presunto
- 1 colher de sopa. Queijo Asyago recém-envelhecido
- 1/2 colher de sopa. salsa fresca picada
- 1 colher de chá orégano seco
- 1 colher de chá pétalas de pimenta vermelha picada
- Sal grosso e pimenta do reino moída na hora
- 3 colheres de sopa. eu azeite de boa qualidade e mais para untar almôndegas
- 2 ovos muito grandes levemente batidos
- 3 latas (700 g cada) de molho marinara de boa qualidade
- 900 g de espaguete seco
- Parmesão ralado na hora (ou asyago) para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: pão de centeio, leite, carne picada perus, kupaty (salsichas para fritar), presunto, queijo asyago, salsa, orégano, flocos de pimenta vermelha, ovos, molho marinara, macarrão espaguete, queijo parmesão
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 205ºC. Cubra 2 assadeiras de pergaminho papel.
- Coloque o pão na tigela do processador de alimentos com o acessório de faca. Moa até formar migalhas médias. Polvilhe migalhas em uma tigela pequena e adicione o leite. Deixe repousar 5 min
- Em uma tigela grande, misture o peru picado, carne de porco picada, presunto, mistura de pão, asyago, salsa, orégano, pétalas de pimenta vermelha, 1 colher de sopa. eu sal e 1,5 colher de chá pimenta. Misture os ingredientes levemente mãos Adicione 3 colheres de sopa. eu azeite e ovos e misture carne picada com um garfo.
- Role manualmente as bolas com 5 cm de diâmetro da mistura e coloque-as em assadeiras preparadas. Lubrifique as almôndegas com azeite. Asse por 35-40 minutos, até dourar por cima e por dentro não asse completamente.
- Despeje o molho marinara em uma panela grande e rasa, coloque almôndegas e deixe ferver.
- Neste momento, em uma panela grande com água salgada fervendo cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Escorra a água espalhe o espaguete em pratos profundos e coloque 3 por cima almôndegas e despeje bastante molho. Sirva o prato com Queijo parmesão.
