Almôndegas de peru com molho em italiano

A carne de peru é saborosa e de baixa caloria, contém um pequeno quantidade de gordura. Pode ser chamado de mais dietético. Almôndegas cozido a partir desta carne, fique leve e saboroso. Temperos na cara de manjericão, orégano e erva-doce enchem o prato aroma requintado e surpreendente. E molho de tomate torna сочным и аппетитным. Time: 1 час.25 minutos Dificuldade: fácil Dose: 4 – 6 Receitas usadas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Almôndegas de peru

• 450 gr peru picado
• 450 gr salsichas apimentadas para assar peru picado com ervas italianas, sem casca
• 1 colher de sopa. farinha de rosca
• 1/2 colher de sopa. queijo parmesão ralado e um pouco mais para apresentação
• 1/4 art. manjericão picado
• 1/4 art. salsa picada
• 1/4 art. leite integral em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa. eu ketchup
• 1 colher de sopa. eu pasta de tomate
• 3/4 de colher de chá sal grosso
• 1/2 colher de chá pimenta do reino
• 2 ovos grandes em temperatura ambiente
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena finamente picada
• Azeite para pulverização

Molho de tomate

• 1/4 art. azeite de oliva
• 3 dentes de alho grandes descascados e esmagados
• 1 cebola grande picada
• 1 colher de chá sal grosso
• 1/2 colher de chá pimenta do reino
• 3/4 art. manjericão picado
• 2 colheres de chá sementes de erva-doce finamente picadas
• 2 colheres de chá orégano seco
• 2 latas (total de 1500 g.) Conservas em lata tomate
• 1/2 colher de sopa. caldo de galinha sem sal

Receitas com ingredientes semelhantes: peru picado, kupat (salsichas para fritar), molho de tomate, sementes de funcho, orégano, manjericão, salsa

Preparação da receita:

1. Cozinhe as almôndegas: misture em uma tigela grande farinha de rosca, queijo parmesão, manjericão, salsa, leite, ketchup, se usado, pasta de tomate, sal, pimenta, ovos, alho e cebolas. Usando uma colher de pau, misture até ficar homogêneo. Adicione carne de peru moída e carne de linguiça. Limpo e completo misture todos os ingredientes com as mãos até ficar homogêneo.
2. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Usando uma colher de 30 gramas para biscoitos ou uma colher pequena para sorvete, forma de carne misture bolas com um diâmetro de 3 cm e obterá de 22 a 24 almôndegas. Coloque-os, a uma curta distância, em uma grande panela antiaderente. Regue com azeite e leve ao forno por 15 minutos, até ficar pronto.
3. Faça o molho de tomate: Aqueça em fogo médio. azeite em uma panela grande e funda com 5 lados altos consulte Adicione alho, cebola, sal e pimenta. Cozinhe por 5-6 minutos. Adicionar 1/2 colher de sopa. manjericão, erva-doce, orégano e tomate ralado. Trazer para ferver. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, em por 15-20 minutos, até o molho engrossar um pouco. Adicionar o restante 1/4 colher de sopa. a basílica. Adicione mais sal e pimenta.
4. Coloque as almôndegas em molho de tomate e cozinhe por 10 minutos., até que se aqueçam. Dilua o molho 1/4 colher de sopa. caldo de galinha Polvilhe com queijo parmesão ralado antes de servir.