Você quer fazer o mesmo prato para Jada De Laurent é digno dos melhores restaurantes? Portanto, todos os elementos devem esteja pronto para o momento da “montagem”. Prepare a manteiga com antecedência com raspas de limão, frite bem a cebolinha e só depois cozinhe o peixe (apenas alguns minutos!) e colete tudo componentes. Просто и изысканно. 
Time: 45 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Óleo de Limão:
- 1 colher de sopa. eu suco de limão fresco
- 1/4 colher de chá sal grosso
- 1/4 colher de chá pimenta do reino moída na hora
- Raspas 1 limão grande
- 55 gr. manteiga sem sal à temperatura ambiente
Linguado e chalotas crocantes:
- 4 filetes de linguado (100-150 gr. Cada)
- 2 anéis grandes de chalota
- 1/4 art. azeite virgem extra
- 2 colheres de sopa. eu suco de limão fresco
- 1/4 colher de chá sal grosso
- 1/4 colher de chá pimenta do reino moída na hora
- 2 dentes de alho esmagados grandes
- 1/2 colher de sopa. óleo de semente de uva
- Fatias de limão para decoração
Receitas com ingredientes semelhantes: alabote, cebolinha, alho, limão
Preparação da receita:
- Cozinhe o óleo de limão: em uma tigela média mistura de tamanho suco de limão, sal, pimenta, raspas de limão e manteiga até ficar homogêneo (a mistura de consistência ficará como molho grosso). Óleo de limão será necessário para decoração pratos.
- Cozinhe o alabote e a chalota frita crocante: em em uma tigela de vidro, 20x20x5 cm, misture azeite, suco de limão, alho, sal e pimenta. Mexa bem a marinada. Coloque o filé e virar várias vezes para que o peixe fique uniformemente revestido marinada. Deixe marinar por 15 a 20 minutos.
- Despeje o óleo de semente de uva em uma panela grande e pesada, coloque chalotas e coloque em fogo moderadamente forte. Frite, mexendo sempre, até a manteiga ficar quente e a cebola ficará avermelhado, 5-7 min. Chalota as chalotas com uma escumadeira em alguns camadas em uma toalha de papel para absorver o excesso de gordura e cebola permaneceu crocante. Tempere com sal e pimenta antes de usar. calor moderadamente alto aqueça uma frigideira grande com antiaderente revestido. Retire o peixe da marinada e deixe escorrer o excesso. Coloque um alabote em uma panela quente e seca por 3 minutos. Vire o peixe com uma espátula de metal flexível. Frite para manter o peixe levemente rosado no centro, ainda cerca de 3 minutos dependendo da espessura. Coloque o alabote em placas. Decore com uma colher de óleo de limão por cima e coloque em seguida cebolas deslizam ou em torno de peixes. Decore com rodelas de limão e servir.
