O filé de linguado, que é pulverizado, é usado na preparação suco de limão, manchado com maionese e assado no forno. Para alguns minutos até estar cozido, o peixe é grelhado até crosta dourada. Um excelente elogio ao delicado peixe branco é ervas aromáticas frescas: salsa, endro e cebolinha – tudo finamente picado e polvilhado com peixe ao servir. O alabote é servido com luz guarnecido com rúcula temperada com suco de limão e azeite, e coração de touro tomate, que com sua doçura é magnífica complementam a picada de verduras.O valor nutricional de uma porção: (total 4) Calorias 638, gordura total 55 g, gordura saturada 8 g, proteína 28 g., carboidratos 7 g., fibra 2 g., colesterol 94 mg., sódio 343 мг., сахар 0 г. 
Time: 25 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pedaço grande de filé de linguado, sem casca (aproximadamente 0,7 kg.; de preferência a parte central)
- 1 limão cortado ao meio + fatias de servir
- 0,5 colher de sopa. maionese
- 2 colheres de sopa. eu cebolinha fresca picada grosseiramente
- 2 colheres de sopa. eu endro fresco picado grosseiramente
- 2 colheres de sopa. eu salsa fresca picada grosseiramente
- 4 colheres de sopa. rúcula jovem (aproximadamente 100 gr.)
- 2 colheres de sopa. eu azeite virgem extra
- 3 grandes variedades de tomate não híbridas, ou coração bovino, corte em círculos com 1 cm de espessura.
Receitas com ingredientes semelhantes: alabote, tomate salada, rúcula, endro
Preparação da receita:
- Coloque a grelha no terço superior do forno e pré-aqueça o forno até 230 ° C. Corte o alabote em 4 partes; coloque o peixe Assadeira coberta com papel alumínio com uma fatia para baixo. Squeeze Top 1 meio limão e polvilhe com sal e pimenta do reino; espalhe as peças maionese. Asse até que o peixe esteja quase pronto, 6-7 minutos. Coloque o forno no modo grill. Frite o peixe até dourar por cima, cerca de 3 minutos.
- Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture a cebola, o endro e a salsa. Mexa a rúcula com o suco da metade restante do limão e 1 colher de sopa. eu azeite de oliva; sal e pimenta a gosto.
- Disponha o peixe em pratos, polvilhe com verduras por cima. Polvilhe salada de rúcula e tomate restantes 1 colher de sopa. eu azeite de oliva sal e pimenta a gosto. Sirva com fatias de limão.
