Na sua forma bruta, o espaguete com abóbora praticamente não é diferente de outras variedades. O vegetal começa a justificar seu nome após tratamento térmico. Polpa de abóbora cozida é bastante fácil dividido em fibras individuais que realmente se parecem espaguete. Um dos melhores usos para um produto tão incomum. será sua combinação com queijo feta salgado grego tradicional, azeitonas e carne doce de camarão.
Autor da receita – Katie Workman – culinária um escritor
Time: 1 hour. 30 min Dificuldade: fácil Partes: 6 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 abóbora espaguete grande (aproximadamente 1,8 kg)
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1 colher de chá alho picado
- 450 gr camarão grande descascado e lavado (26-30 camarão)
- 1/2 colher de sopa. cebola picada
- 2 colheres de sopa. tomate picado
- 1/2 colher de sopa. azeitonas picadas em bruto
- 2 colheres de sopa. eu folhas de orégano picadas
- 1 colher de sopa. queijo feta esmagado
Receitas com ingredientes semelhantes: espaguete de abóbora, alho, camarão, cebola, tomate, azeitona, orégano, queijo feta
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
- Corte o espaguete ao meio e raspe as sementes com uma colher. Coloque as metades cortadas em uma assadeira com os lados. Assar até a polpa ficar levemente enrugada e reduzida (aproximadamente 50 minutos). Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos.
- Usando um garfo, raspe a abóbora por dentro para obter fibras tipo espaguete. Mova-os para uma porção grande uma tigela
- Aqueça o óleo em fogo médio em uma grande profundidade uma panela (você pode até em uma panela ou panela grande de ferro fundido). Adicione o alho e refogue até dourar (cerca de 30 segundos). Adicione o camarão, a cebola, tempere com sal e pimenta. Passe até o camarão ficar rosa e quase cozido. (aproximadamente 4 minutos). Adicione os tomates, azeitonas e orégano. Frite até a mistura ficar quente e o camarão completamente pronto (mais 2 minutos).
- Despeje a mistura de camarão em uma tigela e misture com espaguete de abóbora. Polvilhe com queijo feta e sirva.
