Waffles com bacon e frango – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: Кон ПулосTempo: 1 hora. Dificuldade: fácil Dose: 6 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Para waffles:
- 16 fatias de bacon
- 4 colheres de sopa. farinha de fermento
- 2 colheres de sopa. eu fermento em pó para massa
- 1 colher de sopa. eu açucar
- 1/2 colher de chá sal
- 3 ovos e 1 clara de ovo
- 3 colheres de sopa. leitelho ou kefir com pouca gordura, você pode ter um pouco mais
- 110 gr. manteiga sem sal, derretida e levemente refrigerado
- Spray de graxa especial
Para frango:
- 900 gr. peitos de frango desossados, cortados em tiras 4 cm de largura
- 3 colheres de sopa. amendoim frito ou óleo vegetal
- 2 colheres de chá tomilho fresco picado
- 1 colher de chá páprica doce
- 1/4 colher de chá pimenta caiena vermelha
- Sal grosso e pimenta do reino moída na hora
- 2 colheres de sopa. eu farinha
- Xarope de bordo para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, ovos, kefir, iogurte, bacon, xarope de bordo, pimenta caiena moída, páprica, tomilho, peitos de frango
Preparação da receita:
- Cozinhe o bacon: 10 fatias de bacon cortadas em cubos. Aqueça a gordura por 8 minutos. em uma frigideira de ferro fundido em fogo médio, mexendo ocasionalmente até que o bacon se torne dourado e crocante. Seque com papel toalha. Adicione as 6 fatias restantes de bacon na mesma panela e derreta a gordura por 9-11 minutos., virando ocasionalmente, até dourar cores. As fatias devem ficar crocantes. Coloque o bacon no papel toalhas Deixe a gordura derretida em uma panela.
- Faça massa de waffle: em uma tigela grande misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Em um separado tigela, bata 3 ovos, leitelho e manteiga derretida, depois misture com a mistura de farinha até ficar homogêneo. Misturar cubos de bacon torrado. Duas xícaras de massa obtida transfira para uma tigela separada e deixe para o frango. Sobras de massa use para waffles.
- Adicione a manteiga de amendoim na panela com a gordura restante. fritar o bacon, aqueça em fogo alto a 175 graus. Para transmitir 2 colheres de sopa. Adicione o tomilho, a páprica e a pimenta caiena. Se a massa estiver muito grossa, dilua-a com 2 colheres de sopa. eu leitelho. Tempere o frango com sal e pimenta do reino, enrole a farinha. Lay out Frango na massa e reserve.
- Cozinhe o frango: pré-aqueça o forno a 160 graus. Coloque a gradinha sobre a panela. Retire em pequenas porções frango da massa, deixando escorrer o excesso e frite por 2 minutos. сde cada lado até dourar, coloque sobre uma gradinha, Coloque sobre uma assadeira, sal. Asse no forno por cerca de 8 minutos até estar pronto.
- Enquanto isso, faça os waffles: unte o waffle com usando um spray especial, aqueça-o. Bata a clara de ovo em espuma firme e misture com a massa restante para waffles, para para tornar a massa arejada. Para cada waffle, despeje em um ferro de waffle 1 / 2-1 art. massa e cozinhe de acordo com as instruções fabricante. Sirva waffles no café da manhã com frango frito massa, bacon fatiado e xarope de bordo.
