Vitela alemã

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Não é a maneira mais rápida de cozinhar vitela, mas o resultado será simplesmente incrível.Para fazer esse prato em casa, você precisa colocar uma semana para marinar vitela.

Vamos começar!

Os ingredientes

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Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

  1. Fatia de raiz de salsa, cebola, talo de aipo cenouras, coloque todos esses produtos em uma panela, encha-os com água e leve para ferver, adicione galhos de tomilho, frutas à água zimbro, folha de louro, vinagre de vinho e botões de cravo. Cozinhe a mistura por 15 minutos. Vitela alemã
  2. Deixe seu caldo esfriar. Coloque um pedaço no recipiente vitela, cubra com caldo. Deixe a vitela fechada marinar por cerca de uma semana, colocando-o em a geladeira.
  3. Depois de uma semana, seque a carne em uma toalha de papel.
  4. Ligue o forno 180. Enquanto isso, um pedaço de vitela frite a manteiga por todos os lados (cerca de 4 minutos de cada lado). Vitela alemã
  5. Pré-aqueça a marinada.
  6. Coloque a carne da vitela em uma assadeira, complete marinada e, em seguida, coloque no forno. Vitela alemã
  7. Asse a carne por cerca de 2,5 horas. Uma hora após o início assar você precisa pegar o prato e virar a vitela para outra lado. Coloque a carne de volta no forno.
  8. Corte a carne preparada em fatias e sirva.
Palavras-chave:
  • vitela

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