Vinagrete com abóbora e espadilha

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• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 197,70kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  1h 20min

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  197,70kcal

• Classificação

• Receita

Pelo nome da salada, já está claro que teremos uma salada incomum. Vamos tentar cozinhar em casa um delicioso vinagrete com abóbora e espadilha. Eu aconselho você a fazer este prato original em o próximo feriado.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/21 ingredientes

• Abóbora – 50 g
• Batata – 50 g
• Cenouras – 50 g
• Beterraba – 50 g
• Pepino em Conserva – 30 g
• Ervilhas verdes em lata – 30 g
• Cebola vermelha – 15 g
• Cebola verde – 5 g
• Azeite – 3 g
• Tomilho – 1 g
• Alecrim – 1 g
• Açúcar de Cana – 20 g
• Sal – 2 g
• Vinagre – 5 g
• Pimenta preta (em pó) – 5 g
• Sementes de Abóbora – 5 g
• Espadilha (marinova) – 10 g
• Óleo de girassol (não refinado) – 50 g
• Mostarda – 10 g
• Açúcar – 15 g
• Vinagre de Vinho (Tinto) – 5 g

1ч 20мин1ч 20мин 197.70

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Prepararemos tudo o que você precisa com antecedência.
2. Espalhamos as beterrabas em papel alumínio, polvilhe com óleo, polvilhe sal e embrulhe bem. Pré-aqueça o forno a 180 graus, manda nossa beterraba para assar no forno por uma hora.
3. Corte a abóbora em pedaços grandes, polvilhe com açúcar de cana, alecrim, sal, pimenta, tomilho e graxa com azeite de oliva. Asse a abóbora em pergaminho ou leve ao forno por cerca de 20 minutos (ajustamos a temperatura para 180 graus).
4. Ferva as cenouras e as batatas até ficarem cozidas. Todos os vegetais corte em um cubo.
5. Prepare o molho: misture açúcar, sal, mostarda, pimenta e vinagre vermelho. Despeje o óleo em uma corrente fina e bata até homogeneidade.
6. Em uma tigela, misture todos os legumes picados, adicione o picado endro e ervilhas verdes. Sal, pimenta e tempere com vinagre e óleo, misture tudo bem.
7. Limpamos a espadilha de todos os desnecessários e cortamos junto.
8. Espalhe o vinagrete em um prato, deite em círculos filé de espadilha, tempere com molho, polvilhe com cebolinha picada e sementes de abóbora.

Palavras-chave:

• vinagrete
• espadilha
• saladas de espadilha
• saladas com peixe