Um bolo de chocolate gourmet com framboesas que não requer cozimento. A base das tortinhas é feita a partir de biscoitos de chocolate misturados com manteiga. O resultado a massa é disposta em moldes de muffin e formada em copos. No fundo das tortinhas, coloque a baga e despeje a trufa massa. Framboesas suculentas são excelentes em sabor rico chocolate escuro. Aguarde até que as tortinhas estejam congeladas geladeira e aproveite. Massa de chocolate também pode ser enrolada rolar em bolas, rolar em cacau em pó e obter deliciosas trufas ручной работы. 
Time: 2 час. 20 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Bolos
- 1,5 colheres de sopa. biscoitos de chocolate triturados (Oreo ou waffles)
- 6 colheres de sopa. eu manteiga derretida
- 1 porção de trufas de chocolate amargo, veja a receita abaixo (bata, mas não role em bolas)
- 6 framboesas frescas + extra para servir
Trufas de chocolate amargo
- 0,5 colher de sopa. creme gordo
- 220 gr chocolate amargo (70%), picado
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 colher de sopa. cacau em pó para polvilhar
Receitas com ingredientes semelhantes: trufas, chocolate amargo, chocolate escuro, cacau, creme, framboesas
Preparação da receita:
- Misture os biscoitos picados com manteiga com um garfo. Pulverize um molde de metal com 6 bolinhos com um spray de cozinha. Cubra as células com tiras de pergaminho ou papel de cera com uma largura de o diâmetro de cada célula e tempo suficiente para pendurar as bordas de cada forma (será mais fácil obter bolos). Use o fundo de um copo pequeno para pressionar os biscoitos triturados para o fundo e as paredes dos moldes para que as bordas subam 4 cm.
- Coloque as framboesas no centro de cada bolo e em cima da pastelaria saco ou saco com um canto cortado espremer a mistura de trufas. Alise a superfície e leve à geladeira por cerca de 2 horas para o chocolate congelar.
-
Trufas de chocolate amargo
Despeje o creme em uma panela e deixe ferver em fogo baixo. Despeje o creme sobre o chocolate em uma tigela e deixe por cerca de 10 minutos para o chocolate derreter. Adicione a baunilha e misture até obtenção de massa homogênea.
- Reserve por 1 hora para permitir que a massa esfrie até a temperatura ambiente. Em seguida, bata com um mixer em velocidade média até que fique grosso e brilhante. Coloque a massa em uma assadeira e alise superfície. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas para o chocolate está congelado.
- Despeje o cacau em pó em um prato fundo ou tigela rasa. Usando uma colher para melancia ou uma colher pequena para sorvete fazer bolinhas de chocolate, coloque-as em um prato com cacau em pó e enrole com dois garfos para cobrir completamente superfície. Então, usando os garfos, mude cuidadosamente suas bolas em uma assadeira coberta com papel manteiga ou papel manteiga.
