Tortas de cereja fritas

Tortas de cereja fritas – uma receita detalhada culinária. Photo of the dish: ЭндрюTempo de Purcell: 2 horas. 1 0 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 8 tortas As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Para o teste:

• 2 colheres de sopa. farinha de trigo e também opcionalmente para aspersão
• 2 colheres de sopa. eu açúcar granulado
• 3/4 de colher de chá fermento em pó
• 1/2 colher de chá sal
• 3 colheres de sopa. eu (45 gr.) Manteiga sem sal, cortada em Peças de 1,5 cm.
• 2 colheres de sopa. eu margarina
• Óleo vegetal, para gorduras profundas
• Açúcar em pó, para aspersão

Para o recheio:

• 3 colheres de sopa. cerejas sem caroço, picadas grosseiramente (450 – 700 gr. cerejas)
• 1/3 art. açúcar granulado
• 1/4 colher de chá canela em pó
• Pitada de sal
• 1 colher de sopa. eu amido de milho
• 1 colher de sopa. eu suco de limão espremido na hora

Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, açúcar pó, cereja, canela, amido, suco de limão

Preparação da receita:

1. Prepare a massa: misture a farinha no processador de alimentos, açúcar granulado, fermento em pó e sal. Adicione a manteiga com margarina e misture para formar uma mistura tipo farinha moagem grossa. Adicione 6 colheres de sopa. eu derreter a água e continuar misture até que a massa comece a combinar.
2. Coloque a massa em um filme plástico e esmague um pouco. Modele a massa, cubra com outra folha de filme e deixe esfriar para um estado sólido, aproximadamente 1 hora
3. Enquanto isso, prepare o recheio: misture em uma panela cerejas médias, açúcar granulado, canela e sal. Cozinhe com temperatura média, mexendo até a cereja dar suco e açúcar não se dissolvem, aproximadamente 10 minutos Transmitir uma tigela pequena de cerca de 2 colheres de sopa. eu suco; adicione milho amido e misture até dissolver completamente. Despeje o amido misture de volta na panela e continue cozinhando, mexendo até espessamento, mais 6 a 8 minutos. Despeje a mistura em uma tigela, misture suco de limão e deixe esfriar.
4. Divida a massa em 8 partes e forme uma bola de cada uma. Polvilhe a superfície de trabalho com pouca farinha e estenda uma camada com um diâmetro de 16 cm de cada bola e dobre as camadas entre pedaços de papel manteiga e deixe esfriar até um estado sólido, aproximadamente 30 minutos
5. Retire a massa da geladeira e deixe descansar por 5 min Coloque no centro de cada camada 2 colheres de sopa. eu recheio de cereja depois dobre a massa ao meio, aperte as bordas.
6. Despeje 2,5 cm de óleo vegetal na panela e aqueça até 180 ° C., verificando com um termômetro. Tortas fritas para a panela em lotes, de dois lados para uma cor dourada, por cerca de 3 minutos Coloque as tortas em um prato e legal. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.