Tarte é assado a partir de uma folha acabada de massa folhada, que desenrolado e coberto com um recheio de beterraba fatiada e aspargos. Mas o destaque deste cozimento é purê de cebola, caramelizado em manteiga com tomilho. Espalhe a cebola massa amassada e cubra com beterraba pré-assada com espargos e tomilho. A torta pronta é crocante e cheio de legumes saudáveis e macios. Polvilhe até esfriar queijo de cabra desintegrado por cima. Um pouco de cebolinha fresca complementará a aparência espetacular de bolos incomuns. 
Tempo: 2 horas. 15 minutos Dificuldade: Doses fáceis: 6 – 8 As receitas utilizam recipientes volumétricos de medição de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- Metade de um monte de aspargos finos, picados e picados em pedaços 7 cm cada
- 3 beterrabas
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga
- 1 cebola cortada em meia argola fina
- 2 colheres de chá tomilho-limão fresco picado (ou tomilho)
- 1 folha de massa folhada congelada (meia embalagem 0,5 kg.), Degelo
- 1 ovo grande, ligeiramente batido
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 60 gr queijo de cabra desintegrado
- 1 colher de sopa. eu cebolinha picada
Receitas com ingredientes semelhantes: massa folhada, aspargos, beterraba, queijo de cabra, tomilho
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Coloque as beterrabas em uma forma pequena para assar e despeje cerca de 1 cm de água. Cubra com papel alumínio e asse até que as beterrabas sejam facilmente perfuradas com a ponta de uma faca, 1-1,5 horas. Coloque as beterrabas em um prato e deixe esfriar. Decolar descasque, esfregue com uma toalha de papel e corte as beterrabas em pequenas fatias.
- Enquanto isso, em uma frigideira de tamanho médio, em fogo médio aqueça a manteiga. Adicione a cebola, 2 colheres de sopa. eu água, 1 colher de chá tomilho, uma grande pitada de sal e um pouco de pimenta preta moída e frite, mexendo ocasionalmente até a cebola ficar macia e caramelizado, 20-25 minutos. Se necessário, adicione 1-2 colheres de chá. água. Transfira a mistura de cebola para um processador de alimentos e pique até consistência homogênea. Legal.
- Em uma folha de papel vegetal, enrole a massa folhada um retângulo de 22×28 cm, coloque o pergaminho com a massa sobre uma assadeira. Com uma faca pequena, corte uma borda com 2,5 cm de largura. todo o perímetro do retângulo. Lubrifique a borda com um ovo batido. Coloque o purê de cebola no meio da cama.
- Em uma tigela, misture as beterrabas, aspargos, azeite restante 1 colher de chá tomilho, 0,5 colher de chá sal e um pouco de pimenta do reino. Espalhe por cima do purê de cebola.
- Asse a torta até que a massa esteja bem dourada e os aspargos ficará macio, 30-35 minutos. Polvilhe com queijo de cabra e cebolinha. Sirva a torta quente ou em temperatura ambiente.
