Torta de creme de banana

Esta torta de creme combina muitos sabores brilhantes e interessantes texturas. No bolo quebradiço feito de triturados e cones de waffle de açúcar pressionado com manteiga, mentiras uma camada de chocolate amargo coberta com fatias de bananas doces – combinação perfeita de sabores. Uma camada grossa é colocada sobre as bananas. enchimento delicado de creme congelado, e tudo é coberto com uma exuberante uma tampa de merengue levemente crocante torrada no forno. Torta preparação é bastante simples, mas leva tempo para endurecer primeiro recheios e depois merengues. O resultado é incrível sobremesa que substituirá com sucesso até uma festa торт. Foto torta de creme com banana Time: 3 час. 25 minutos Dificuldade: Dose fácil: 8-10 As receitas usam recipientes volumétricos de medição: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml

Ingredientes para a receita:

Korzh

  • 10 cones de waffle
  • 0,5 colher de chá sal
  • 1 colher de sopa. eu açucar
  • 4 colheres de sopa. eu (60 gr.) Manteiga derretida

Recheio e Merengue

  • 2 colheres de sopa. + 2 colheres de sopa. eu leite integral
  • 4 ovos grandes, separe as claras das gemas
  • 3/4 art. + 1/3 art. açucar
  • 0,5 colher de chá extrato de baunilha
  • 1/4 art. amido de milho
  • 2 colheres de sopa. eu manteiga fria, picada em pequenas peças
  • 90 gr. chocolate amargo picado
  • 2 bananas cortadas em canecas de 0,5 cm de espessura.
  • 1/4 colher de chá tártaro

Receitas com ingredientes semelhantes: bolacha, açúcar, manteiga creme, leite, ovos, extrato de baunilha, amido, chocolate escuro, banana, tártaro

Preparação da receita:

  1. Prepare o bolo:

    Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Moa os chifres em um processador de alimentos, sal e açúcar até grosso. Adicionar manteiga derretida e bata até a mistura parecer na areia grossa. Pressione-o no fundo e nas laterais da torta 22 cm de diâmetro. Asse até dourar, 10-12 minutos e depois esfriar completamente.

  2. Prepare o recheio:

    Em uma panela em fogo médio, aqueça 2 colheres de sopa. leite sem trazer à tona fervendo. Bata as gemas em uma tigela grande, 3/4 colheres de sopa. açúcar e baunilha até obtenção de massa homogênea. Misture o amido de milho. Lentamente misture o leite quente na mistura de ovos, despeje na panela e coloque em fogo médio novamente. Cozinhe, mexendo sempre, até o creme não engrossa e não começa a borbulhar nas bordas, cerca de 2 minutos. Misture a manteiga até derreter. Creme de tensão creme através de uma peneira fina em uma tigela grande; reserve para esfriar frequentemente mexendo ao mesmo tempo.

  3. Misture as 2 colheres de sopa restantes. eu leite com chocolate em uma tigela para Microondas; aqueça no microondas por 1 minuto. Aleatório até o chocolate derreter, depois esfrie um pouco.
  4. Espalhe o chocolate no fundo e nas laterais do bolo. Mantenha bananas no chocolate e, em seguida, encha com creme. Cubra e coloque geladeira até o recheio endurecer por pelo menos 1 hora.
  5. Pré-aqueça o forno a 190 ° C.
  6. Prepare o merengue:

    Bata as claras em uma tigela grande com uma batedeira em velocidade média. antes da formação de espuma. Adicione tártaro e metade do restante 1/3 art. bata o açúcar até a massa ficar maçante. Adicionar açúcar restante e bata até picos estáveis, cerca de 5 a mais minutos.

  7. Coloque o merengue no bolo e torça a parte de trás da colher. Asse até que apareçam manchas douradas, 5-8 minutos. Deixar congelar à temperatura ambiente por cerca de 1 hora 30 minutos.

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