Tomate verde pode se tornar um ingrediente incomum pratos. Para ter certeza disso, apenas cozinhe frito tomate frito. A farinha de rosca deixa os legumes crocantes fora, e molho de mergulho complementa seu sabor incomum. Tão frito tomates podem ser usados para sanduíches, por exemplo, com bacon e salada. Em vez de farinha de milho, o amido de milho também é adequado. facilite a quebra, mas não menos crocante. amigos: 
Tempo: 30 minutos Dificuldade: fácil Dose: 4 – 6 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Tomate verde frito
- 4 tomates verdes (aproximadamente 450 gr.), Cortados em círculos 0,6 cm de espessura.
- 1,5 colheres de sopa. farinha
- 1 colher de chá sal grosso, ainda opcionalmente para polvilha
- 1/2 colher de chá ervilhas picadas
- 1/2 colher de sopa. iogurte
- 4 ovos grandes
- 2 colheres de sopa. farinha de milho amarela
- 1 colher de sopa. farinha de rosca
- 2 l óleo vegetal, para gorduras profundas
- Equipamento especial: termômetro para fritar em frito
Molho de molho
- 1 colher de sopa. maionese com pimenta mais 2 colheres de sopa. eu marinada de pimentas
- 2 colheres de chá páprica
- 1 colher de chá açucar
- 1/2 colher de chá sal
Receitas com ingredientes semelhantes: tomate verde, panificação bolachas, maionese, iogurte, pimenta, ervilhas, páprica
Preparação da receita:
- Despeje o óleo vegetal em uma panela de fundo grosso e prenda termômetro frito. Aqueça em fogo médio a 177 ° C. Cubra a panela com papel toalha e coloque em cima treliça.
- Tomates Verdes Fritos: Expor 3 Baixo lados em que haverá uma mistura de panificação. Primeira capacidade adicione a farinha temperada com sal e pimenta do reino. No segundo prato bata o iogurte com ovos. No terceiro, misture a farinha de milho com farinha de rosca.
- Enrole as canecas de tomate dos dois lados na farinha com uma mão temperos, agitando cada um para remover o excesso. Então usando a outra mão, mergulhe os tomates na mistura de ovos. Dar escorra a mistura antes de colocá-la no terceiro prato. Com uma mão envolvidos na primeira etapa, circule uniformemente as canecas tomates de ambos os lados misturados com farinha de rosca.
- Coloque delicadamente os tomates à milanesa em lotes quentes óleo. Frite até que fiquem dourados e crocante (aproximadamente 30 segundos de cada lado). Mover para grelha para esfriar e polvilhe generosamente cada fatia com sal.
- Molho de molho: adicione maionese, pimenta e marinada, páprica, açúcar e sal e misture. Servir tomates fritos imediatamente após cozinhar com Os tomates verdes à milanesa podem ser cozidos frito em uma panela.
