Terrina de fígado de caqui

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 145kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  45 min

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  145kcal

• Classificação

• Receita

Outra opção de cozinha para uma deliciosa terrina de frango fígado, desta vez com caqui. Caqui doce vai fazer este aperitivo incomum e muito requintado.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/9 ingredientes

• manteiga 50 g
• caqui 400 g
• conhaque 50 g
• gelatina 15 g
• vinagre balsâmico a gosto
• sal a gosto
• tomilho a gosto
• fígado de galinha 700 g
• pimenta do reino a gosto

45 мин45 мин 145

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Lave, pique, purê de caqui no liquidificador com 20 ml de conhaque.
2. Gelatina pré-embebida em três colheres de sopa aqueça em banho-maria com uma colher de purê de caqui. Gelatina adicione aos caquis restantes, misture.
3. Aqueça o óleo com tomilho em uma panela, abaixe o fígado, frite cinco minutos para a crosta. Despeje o conhaque e cozinhe por cinco minutos.
4. Coloque o fígado em uma tigela, sal, pimenta, polvilhe com vinagre.
5. Cubra o fundo da assadeira com filme plástico, polvilhe pimenta rosa, coloque metade do fígado gelado. Acima – caqui.
6. Em seguida, a metade restante do fígado e novamente caqui. Nós cobrimos filme plástico, leve à geladeira por três horas. Ao servir, retire cuidadosamente do molde.

Palavras-chave:

• Aperitivo
• caçarola
• fígado de galinha
• miudezas
• caqui