Sobremesa de arroz com coco doce Ka pegajoso nyao man "

Essa sobremesa simples é o que os tailandeses chamam de “lanche doce”. A sobremesa não é um prato muito popular na Tailândia devido ao calor e umidade, mas os habitantes locais adoram itens tão leves ou acabou de servir frutas no final da refeição. Tempo: 30 minutos mais tempo de inchamento Dificuldade: fácil Porções: 6 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

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1 Ingredientes para a receita:
2 Preparação da receita:

Ingredientes para a receita:

1,5 colheres de sopa. Arroz glutinoso tailandês (kao nyao)
1 lata (550 gr.) De leite de coco sem açúcar
1/4 art. açucar
1/4 colher de chá sal
2 mangas descascadas e fatiadas
6 raminhos de hortelã

Receitas com ingredientes semelhantes: arroz, leite de coco, manga, hortelã-pimenta

Preparação da receita:

Em uma tigela grande, misture o arroz com tanta água que estava 2,5 cm acima do nível do arroz e deixe de molho por pelo menos 6 horas. e até 24 horas, escorra a água.
Coloque o cesto de vapor de bambu no wok e cubra-o papel de pergaminho. Adicione água ao fundo cestos de 2,5 a 4 cm, deixe ferver a água. Para o fundo da cesta coloque arroz, reduza o fogo para moderadamente fraco, cubra a wok tampa e cozinhe até arroz macio, 20-25 minutos. Retire do fogo e coloque o arroz em uma tigela.
Abra o leite de coco e retire uma camada grossa creme. Coloque em uma panela pequena. (O resto é leite de coco deixe para outra receita.) Adicione o açúcar e o creme de coco sal e deixe ferver. Cozinhe, mexendo até o açúcar dissolver em cerca de um minuto. Despeje o arroz com esta mistura, bem misture, cubra e deixe repousar até que o líquido seja absorvido, aproximadamente 30 minutos Sirva em temperatura ambiente com fatias de manga. Decore com raminhos de hortelã. (O prato acabado pode ser armazenado, coberto, temperatura ambiente por 6-8 horas.Não refrigerar, caso contrário arroz endurece.)