A receita para pequenos hambúrgueres de guisado de carne de porco e mistura de salada.
A carne de porco é friccionada com especiarias aromáticas e definha com a cerveja. o forno sob a folha é então dividido em fibras longas. Os pães são cortados e fritos nas partes inferiores. Então para o mais baixo pães de porco, polvilhados com molho de tomate, é apresentada uma mistura de salada de repolho, cenoura e cebola, e coberto com pãezinhos superiores.
The photopratos: Charles Masters Tempo: 5 horas. 25 minutos Dificuldade: Fácil Quantidade: mini hambúrgueres 16. As receitas usam recipientes de medição. volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Para carne de porco:
- 1350 gr. pescoço ou escápula de porco inteiro
- 1,5 colheres de sopa. eu páprica defumada
- 1 colher de sopa. eu alho em pó
- 1 colher de chá pimenta caiena vermelha
- 1,5 colher de chá açúcar mascavo
- 1,5 colher de chá sementes de aipo moídas com sal
- 1,5 colher de chá mostarda em pó
- Sal grosso
- 750 ml. cerveja
- 16 pequenos pães de hambúrguer, fatiados e torrado
- Salada de repolho (repolho picado, cenoura e cebola)
Para o molho:
- 1,5 colheres de sopa. vinagre de cidra
- 1 dente de alho esmagado
- 1 pequena pimenta verde, cortada longitudinalmente em duas (as sementes são melhor removidas para menos nitidez)
- 2 colheres de sopa. eu açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa. eu pasta de tomate
- 1 colher de sopa. eu Mostarda de Dijon
- Sal grosso
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, cerveja light, pãezinhos para hambúrguer, pimentão, alho em pó, pimenta caiena solo, açúcar mascavo, sal de aipo, mostarda em pó, repolho branco, cenoura, cebola, alho, pimenta, pasta de tomate, mostarda Dijon
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 110 graus. Coloque a carne de porco tábua de cortar e fazer cortes na forma de uma grade. Toda incisão deve ter aproximadamente 2 cm de profundidade e uma malhagem de 2,5 ver
- Prepare a mistura de fricção de carne: em uma tigela pequena misture páprica, alho em pó, pimenta caiena, marrom açúcar, sal de aipo, mostarda em pó e 1,5 colher de chá. sal. Esfregue a carne com a mistura resultante.
- Coloque a carne de porco em uma assadeira e despeje a cerveja. Cover papel alumínio e leve ao forno por 3 horas. Verifique periodicamente com carne está tudo bem, mudando a cada hora.
- Retire a folha e asse por mais 1,5 horas, até que a temperatura dentro da carne não chegará a 87 graus. Retire a carne do forno, cubra frouxamente com papel alumínio e deixe por 30 minutos.
- Durante esta maratona de culinária, prepare o molho: em panela pequena misture vinagre, alho, pimentão, marrom açúcar, pasta de tomate, mostarda Dijon e 1,5 colher de chá. sal, traga misture para ferver e prove. Se está tudo bem, molho pronto. Retire as malaguetas. Depois que o molho esfriar, recomenda-se despejá-lo em uma garrafa especial – será mais fácil use-o.
- Usando 2 garfos, divida a carne de porco em fibras longas. Leve embora excesso de gordura e todas as fatias apetitosas. Misture a carne de porco com o suco, restante na forma após o cozimento e sal a gosto.
- Coloque a carne de porco no pão, polvilhe com o molho, coloque por cima salada de repolho.Você também pode fazer um sanduíche de porco, refogado em um fogão lento.
