Shkmeruli – frango assado na Geórgia

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Prato simples
    • 0.0.3 175kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  1h 30min

• Dificuldade da receita
  

  Prato simples

• Valor energético
  

  175kcal

• Classificação

• Receita

A receita para este delicioso frango assado nos veio da Geórgia – da região de Rachi, de onde vem o vinho favorito de Khvanchkar. Ela vale a pena cozinhar em casa! Cozido primeiro e depois cozido com leite e alho. Não é frango, mas fantasia

Vamos começar!

Os ingredientes

0/7 ingredientes

• frango – 1 carcaça inteira (cerca de 1200 g)
• alho – 1 cabeça grande
• leite – 100 ml
• água – 80 ml
• sal
• pimenta
• óleo vegetal (azeitona)

1ч 30мин1ч 30мин 175

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Meu frango, corte a glândula coccígea, seque com papel com uma toalha Sal e pimenta. Lubrifique com vegetais (melhor azeite de oliva.
2. Asse no forno a 180 graus por pelo menos 1 hora. Para conveniência, é aconselhável assar na manga.
3. A gordura do frango acabado é derramada em um recipiente e filtrada. Samu colocamos o frango em uma panela, depois de cortar em grandes peças repartidas.
4. Cozinhar alho e molho de leite. Combinamos em uma panela 100 ml leite e 80 ml de água. Ferva o leite com água, sal, adicione 3 colheres de sopa de gordura de frango, que decantamos anteriormente. Na imprensa esmague toda a cabeça de alho descascada e adicione à panela. Deixe ferver e retire do fogo.
5. Despeje o frango com molho quente cozido, cubra tampe e leve ao forno, mas ainda quente, por 15 minutos ou mais, se o tempo permitir.

Palavras-chave:

• No forno
• Assar
• Frango
• Leite
• em georgiano
• molho
• alho
• leite de alho