Cozido a partir de três tipos de carne picada: carne bovina, suína e bovina – sanduíches de alho por Jeff Mauro, apresentador de programa de culinária “Sandwich King”, servido em grandes pães italianos crocantes com fatias de queijo provolone e fatias de legumes em conserva. с друзьями: 
Time: 35min Dificuldade: fácil Quantidade: 8 sanduíches picados Receitas. os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr lombo de carne picada
- 225 gr. carne de porco picada
- 225 gr. vitela picada
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 cabeça de cebola picada de tamanho médio
- 1 colher de chá mistura seca de especiarias italianas
- 1/4 art. vinho branco seco
- 1 lata (800 gr.) Tomate picado com suco
- 1/2 colher de sopa. leite
- Sal grosso e pimenta do reino moída na hora
- 8 fatias de queijo provolone envelhecido
- 8 pães para sub-sanduíches (mini-baguetes)
- Vegetais de jardineira em conserva para servir, óleo
- Chianti, por servir
Receitas com ingredientes semelhantes: carne moída, carne de porco picada, picada vitela, pão de sanduíche, queijo provolone, temperos italiano, vinho branco, jardineiro, tomate, cebola, alho, leite
Preparação da receita:
- Aqueça o azeite em uma assadeira em fogo médio. Lay out carne moída, carne de porco e vitela e refogue até ficar rosado sombra, cerca de 10 minutos Retire a carne com uma escumadeira e transfira para uma tigela, deixando o suco e a gordura destacados em uma assadeira.
- Em uma assadeira, cozinhe alho e cebola com tempero italiano, geralmente mexendo para que os vegetais não queimem. Quando a cebola ficar clara, coloque a carne novamente e adicione o vinho ao deglaze. Adicionar Tomate e leite, deixe ferver, mexendo sempre, até o molho engrossa, cerca de 15 minutos Sal e pimenta.
- Coloque uma fatia de queijo em cada pão. Coloque a carne por cima e legumes em conserva até o topo. Sirva com uma garrafa chianti.
