Receita de sanduíche clássico mexicano com bacon frito, molho de tomate e alface americana. друзьями: 
Photo of the dish:Jonathan Cantor Tempo: 1 hora. 10 minutos Dificuldade: Fácil Porções: 4 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Para bacon:
- 450 gr bacon cozido defumado, fatiado grosso fatiado
- 2 colheres de sopa. eu pimenta moída ancho
- 1/2 colher de chá pimenta caiena
- 1/2 colher de chá orégano seco
- 1/2 colher de chá cominho em pó
- Uma pitada de cravo em pó
- 3 dentes de alho picados grosseiramente
- 2 colheres de sopa. eu vinagre de cidra
Para sanduíches:
- 4 pães portugueses ou baguetes macios
- 225 gr. queijo oaxaca ou mussarela salgada ralada em ralador
- 3 tomates fatiados
- 1/2 cabeça pequena de alface, picada
Para salsa:
- 675 gr. tomate, corte grande ao meio
- 1 cebola pequena, cortada em quatro partes
- 4 dentes de alho em uma casca
- 3 pimentões jalapenos cortados longitudinalmente e descascados
- 3/4 art. verdes de coentro (folhas e caules macios), grandes picado
- 1 colher de chá vinagre de cidra
- Sal grosso
Receitas com ingredientes semelhantes: baguete, queijo oaxaca, bacon, tomate, salada de iceberg, cebola, alho, jalapenos, coentro, vinagre de maçã, pimenta caiena moída, cominho, orégano, cravo, pimenta ancho
Preparação da receita:
- Faça salsa: pré-aqueça o forno com grelha. Cubra a assadeira com papel alumínio e coloque tomates, cebolas, alho e jalapenos (cortados). Asse por 6-8 minutos, virar, se necessário, até os tomates e as cebolas carbonizado, mas o alho não amolece. Legal, descasque o alho descasque. Pique grosseiramente o tomate, a cebola, o alho e os jalapenos, transfira para uma tigela. Adicione o coentro, o vinagre e 1/2 colher de chá. sal.
- Cozinhe o bacon: desligue a grelha e pré-aqueça o forno até 175 graus. Cubra a assadeira com papel alumínio; treliça. Em uma tigela pequena, misture o pó de pimenta, pimenta caiena, orégano, cominho e cravo, adicione alho, vinagre e 1 colher de sopa. eu água. Coloque o bacon na gradinha em uma camada e pincele com uma mistura de especiarias. Asse por 15 minutos até a gordura começar a derreter. Virar com usando pinças, continue a assar mais 10 a 20 minutos, dependendo desde a espessura das fatias até formar uma crosta dourada. Seque com toalhas de papel e deixe esfriar até o bacon ficar um pouco crocante.
- Faça sanduíches: corte os pães ao meio, retire um pouco de polpa. Asse levemente no forno por 5-7 minutos. Para o fundo coloque salsa meio cozida, depois queijo, algumas fatias de bacon, tomate e salada. Coloque em cima de novo salsa. Cubra os pães com um pouco de pressão. Pãezinhos corte ao meio.
