A vieira é valorizada não apenas por suas propriedades benéficas – rico em proteínas, iodo e ácidos graxos ômega-3, mas também para alimentos universalidade. Você pode comê-lo cru, ferver, fritar, picles. É bom de qualquer forma e em qualquer prato. Um dos pratos mais fáceis que pode ser cozido com vieiras – este é um sanduíche. Apenas frite amêijoas com ervas na manteiga e com folhas coloque a alface no macio com batata crocante pães. A preparação não é problemática, mas o sabor e aroma o sanduíche será como o da culinária francesa gourmet. amigos: 
Tempo: 40 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 kg vieiras (cerca de 16 unid.), corte as pernas
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 6 ramos de tomilho, apenas folhas
- 1 colher de sopa. eu salsa picada
- 3 colheres de sopa. eu (45 gr.) Manteiga em temperatura ambiente e mais um pouco de pão de graxa
- 4 pães de batata para cachorro-quente
- 8 folhas de salada verde
- Suco de meio limão e fatias de limão para servir
- 1 colher de sopa. eu cerefólio picado ou estragão
- 1 colher de sopa. eu cebolinha picada
Receitas com ingredientes semelhantes: vieiras, pães para cachorros-quentes, alface, salsa, cebolinha, tomilho, estragão
Preparação da receita:
- Corte as vieiras ao meio e coloque em uma tigela média tamanho. Sal 0,5 colher de chá. sal e um pouco de pimenta. Adicionar azeite, tomilho e salsa. Aleatório, tampa e refrigerar.
- Lubrifique generosamente a parte interna dos pães com manteiga. Aqueça em uma frigideira grande em fogo moderado. Coloque nela pães de manteiga e frite até dourar, cerca de 3 minutos. Em seguida, transfira para um prato e deixe esfriar. Para todo pão coloque 2 folhas de alface.
- Aqueça a panela em fogo médio e coloque em uma camada de vieiras. Refogue por cerca de 3 minutos cor dourada. Depois vire-os e adicione-os à panela. os restantes 3 colheres de sopa. eu (45 gr.) Manteiga. Cubra com óleo marisco e frite por mais 3 minutos até que um cheiro de noz comece a sair. Adicione o suco de limão e misture.
- Coloque vieiras em pães e despeje o marrom manteiga. Polvilhe com ervas picadas e sirva com fatias de limão.
