Frango frito picante – uma ótima opção para lanches, o principal pratos, bem como um hambúrguer saudável e suculento. Frite o frango crocante pão ralado picante Nashville, polvilhado com manteiga quente, e use-o como o principal componente de um delicioso sanduíche. Uma colher grande é usada para panar este frango no estilo Nashville. fermento em pó. Chama a umidade, então a crosta é muito crocante. Nesse caso, é melhor usar quadris desossados e pele, eles são muito mais suculentos que o peito e depois do leite azedo marinada temperada ganhará uma suavidade incrível. Lay out pedaços de frango crocante em pães cortados ao meio e complementados salada de repolho com repolho fresco em maionese заправке.Por делиться с друзьями: 
Time: 4 час. Dificuldade: Fácil Quantidade: sanduíches 8. As receitas usam recipientes de medição. volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Sanduíches
- Frango em massa, receita abaixo
- 3/4 art. maionese
- 1/4 art. creme azedo
- 3 colheres de sopa. eu vinagre de cidra
- 1 colher de chá açucar
- 8 colheres de sopa. repolho roxo ou branco picado (cerca de metade da cabeça)
- 8 pães de hambúrguer torrados
- Maionese de pimentão para espalhar pães
Frango em massa
- 1,3 kg pedaços de frango com ossos e pele (corte no peito do outro lado)
- 3 e 1/3 art. iogurte ou kefir
- 2 colheres de sopa. eu molho de tabasco quente
- 2 colheres de chá mostarda amarela
- 6 dentes de alho amassados
- 1 cebola, cortada em rodelas de 1 cm de espessura.
- 3 colheres de sopa. farinha
- 1 colher de sopa. eu fermento em pó
- 1 colher de sopa. eu páprica doce
- 2 colheres de chá cebola em pó
- 1 colher de chá alho em pó
- 0,5 colher de chá pimenta caiena
- 4-5 colheres de sopa. óleo vegetal
Receitas com ingredientes semelhantes: frango, pães de hambúrguer, repolho branco, cebola em pó, alho em pó, pimenta pimenta de caiena em pó, mostarda, páprica
Preparação da receita:
- Cozinhe o frango em conserva por 2 horas.
- Faça Cole Salada Lenta: Misture em uma Tigela Grande maionese, creme de leite, vinagre, açúcar e 0,5 colher de chá. sal. Adicione repolho e misturar. Leve à geladeira enquanto frita o frango.
- Frite o frango, virando no meio da fritura, até dourar cor e até que esteja frito dentro, 8-10 minutos.
- Para sanduíches, tome 8 coxas de frango e desossadas, com gordura cortada. Espalhe os pães com maionese de pimentão. Deite por cima Galinha de Nashville e Cole Slow.
Cozinhar frango
Polvilhe o frango com sal e pimenta do reino. Coloque em uma assadeira e leve à geladeira por 1 hora sem cobrir o sabor. Misture em uma tigela grande 3 colheres de sopa. iogurte, molho picante e mostarda. Adicione o alho e a cebola e depois o frango. Cubra e coloque na geladeira por 2-4 horas. Misture a farinha em uma tigela grande, fermento em pó, páprica, cebola em pó, alho em pó, pimenta caiena, 1 colher de sopa. eu sal e 2 colheres de chá pimenta. Misture o resto 1/3 art. iogurte e amasse a massa sob a forma de pequenos pedaços soltos. Поum pedaço de cada vez, retire o frango do iogurte, permitindo escorra o excesso de volta e enrole na mistura de farinha, pressionando mãos para cobrir toda a carne bem. Deite na grade montado em uma assadeira. Despeje em uma frigideira grande de ferro fundido 2.5 veja óleo vegetal. Aqueça em fogo médio. 175 ° C em um termômetro de gordura profunda. Adicione delicadamente 4-5 peças frango com manteiga quente. A temperatura do óleo cairá; se necessário ajuste o fogo para manter a temperatura do óleo na área 160 ° C. Frite o frango sem virar até que a crosta comece marrom, cerca de 2 minutos. Vire as peças e frite, tempo de vez em quando, até ficar coberto de uma rosada crocante crosta, e um termômetro inserido nos seios não mostra a temperatura 71 ° C e 77 ° C para os quadris, 12-16 minutos. Coloque com uma pinça em um local limpo uma grade montada em uma assadeira; ligeiramente salgado. Novamente aqueça o óleo a 175 ° C antes de fritar o próximo lote de frango. Depois de fritar o frango inteiro, você pode fritar à vontade. anéis de cebola. Seque a cebola e divida em rodelas, depois enrole na mistura de farinha. Frite, virando de cabeça para baixo, até ficar crocante crosta dourada, 2-3 minutos. Coloque em toalhas de papel, drenar o excesso de gordura e polvilhar com sal.
