Sanduíches clássicos com costeleta, molho e bacon

Receita de sanduíches de carne tostada costeleta, queijo cheddar, fatia de tomate e assado Compartilhe com amigos: Foto sanduíches clássicos com costeleta, molho e baconFoto do prato: Steve Girelt Tempo: 45 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Para bacon caramelizado:

  • 3 colheres de sopa. eu açúcar mascavo claro
  • Uma pitada de pimenta caiena vermelha
  • Uma pitada de canela em pó
  • 4 fatias grossas de bacon

Para o molho de bacon:

  • 3 fatias grossas de bacon
  • 1/3 art. maionese
  • 2 colheres de sopa. eu creme azedo
  • 1 colher de sopa. eu cebolinha picada
  • Sal grosso e pimenta do reino moída na hora

Para sanduíches:

  • 675 gr. ombro de carne picada
  • Sal grosso e pimenta do reino moída na hora
  • 2 colheres de sopa. eu óleo de colza
  • 4 fatias de queijo cheddar
  • 8 fatias de torradas (pão especial para sanduíches, fatiado em fatias grossas)
  • Fatias de alface e tomate para servir

Receitas com ingredientes semelhantes: carne moída, queijo cheddar, torradas, alface, tomate, bacon, maionese, creme de leite, cebola verde, açúcar marrom, pimenta caiena, canela

Preparação da receita:

  1. Cozinhe o bacon caramelizado: pré-aqueça o forno até 170 graus. Misture o açúcar mascavo em uma tigela pequena, pimenta caiena e canela. Coloque o bacon na grelha instalada em uma assadeira com lados altos. Polvilhe com metade da mistura de açúcar e especiarias. Asse por 10 minutos, depois vire e polvilhe a mistura restante de açúcar e especiarias e asse por mais 10 minutos. Retire bacon do forno e deixe esfriar.
  2. Prepare o molho: frite o bacon até ficar crocante por 9 a 11 minutos, virando periodicamente. Papel seco toalha e corte em cubos pequenos. Em uma tigela pequena maionese de chicote e creme de leite. Adicione os cubos de bacon, cebola verde, tempere com sal e pimenta do reino e misture bem. Capa e coloque na geladeira até precisar, você pode até o dia inteiro.
  3. Prepare almôndegas: forme 4 carne moída costeletas idênticas, cada uma com aproximadamente 9 cm de diâmetro. Polvilhe com ambos os lados com sal e pimenta ao seu gosto.
  4. Pegue uma assadeira ou uma frigideira de ferro fundido, aqueça fogo muito alto e adicione o óleo de colza. Coloque na panela costeletas e cozinhe 3 minutos de um lado, depois vire e coloque 1 fatia de queijo cheddar em cada um. Capa e cozinhe por mais 3 minutos ou mais, dependendo da grau de fritura.
  5. Agora forme os sanduíches: pincele a torrada com o molho. Coloque alface, almôndegas, tomate fatiado e bacon caramelizado.

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