Sanduíche “Verzila” – o orgulho de Indiana, EUA, cujos habitantes Os Hoosiers se autodenominam (inglês – Versil). O traço dele reside no fato de que entre as duas metades dos pãezinhos junto com os legumes encontra-se um enorme pedaço de costeleta de porco. Graças à marinada e biscoitos à milanesa, você obtém carne suculenta e macia, coberto com uma batata frita grossa. 
Tempo: 40 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 gr. lombo de porco desossado
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de sopa. iogurte ou kefir
- 2 dentes de alho amassados
- 1/4 colher de chá pimenta caiena
- 2 pacotes de bolachas salgadas (aproximadamente 80 peças)
- 2 colheres de sopa. farinha
- Manteiga de amendoim líquida para fritar
- 4 pães de hambúrguer macios cortados ao meio
- 1/3 art. maionese
- 3 colheres de sopa. eu mostarda
- Meia cabeça de alface iceberg de morango
- 2 tomates fatiados
- 1 cebola roxa, cortada em rodelas finas
- 4 pepinos levemente salgados, em fatias finas
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, iogurte, pimenta pimenta de caiena moída, pepino em conserva, salada de iceberg, pãezinhos para hambúrguer, mostarda, maionese
Preparação da receita:
- Corte o recorte em 4 partes iguais. Cada peça deite-se sobre uma tábua e corte lateralmente com uma aresta ao meio, não atingindo cerca de 2,5 cm da outra aresta. Abra o bife com um livro. Polvilhe cada pedaço de água e coloque entre dois cortes de uma película aderente durável. Usando uma costeleta martele uma carne ou uma frigideira pesada com uma espessura de 0,6 cm.
- Em uma tigela rasa, bata os ovos, iogurte, alho, pimenta caiena e 1 colher de chá. sal e pimenta do reino. Coloque a mistura costeletas, cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou mais. para a noite.
- Em um processador de alimentos, triture os biscoitos em migalhas grandes e despeje-os em um prato raso. Despeje a farinha em outro prato. Retire cada pedaço de porco da marinada, escorra o excesso. Em seguida, enrole a carne de todos os lados na farinha, mergulhe a marinada novamente e rolar em migalhas de biscoito.
- Encha uma panela com fundo grosso com óleo de 0,5 a 1,5 cm. altura. Aqueça em fogo médio-alto. Termômetro de gordura profunda deve mostrar uma temperatura do óleo de 180 ° C. Frite a carne por 3 minutos de cada lado a uma crosta dourada. Dispor em papel toalhas
- Fatias de ambas as metades de cada pão com maionese e mostarda. Coloque alface, tomate e cebola em camadas na metade inferior. Coloque a costeleta e o pepino salgado por cima. Cubra outro meio pão e sirva.
