Depois de provar este sanduíche, você pode se transferir mentalmente para o francês bistrô. É possível que o resultado ultrapasse o prato que poderia ter provado Croque-madame em sua terra natal. O sanduíche é obtido saboroso, gratificante e ao mesmo tempo parece extremamente apetitoso. Se cozinhar croque-madame sem chapéu de ovo frito, isso já é croque-monsieur – outro francês quente popular Compartilhe com amigos: 
Tempo: 30 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 170 gr manteiga em porções
- 2 colheres de sopa. eu farinha
- 1 colher de sopa. leite integral
- 1 folha de louro
- 1/2 colher de chá sal, além de trazer a gosto
- 1/4 art. parmesão ralado
- 8 fatias grossas de pão fermentado
- 8 – 12 fatias de presunto (aproximadamente 350 gr.)
- 350 gr queijo gruyère, ralado finamente, dividido em 4 porções
- 4 ovos
Receitas com ingredientes semelhantes: pão branco, queijo gruyère, louro folha, ovos, parmesão, presunto
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno com a grelha superior.
- Faça molho bechamel: derreta em uma panela pequena 30 gr manteiga em fogo médio. Bata rapidamente com um batedor adicione a farinha e cozinhe, mexendo sempre, até sentir o cheiro de farinha e manteiga, 2-3 minutos. Não dê o molho queimar. Adicione o leite, a folha de louro e cozinhe, mexendo o tempo do tempo até a mistura engrossar, como sopa por cerca de 10 a 12 minutos. Retire a folha de louro e misture o parmesão. Despeje em uma tigela para o molho esfriou.
- Espalhe 4 fatias de pão em uma superfície plana. Para cada um coloque 2-3 fatias de presunto neles. Misture metade do queijo gruyère com molho bechamel. Tente descobrir se você precisa adicionar especiarias. Espalhe um pouco de molho bechamel sobre o presunto e cubra cada sanduíche é outro pedaço de pão.
- Aqueça uma panela grande de ferro fundido e já quente superfície, adicione metade da manteiga restante. Coloque 2 sanduíches e toste-os de um lado por 2 minutos. Vire e cozinhe mais 2 minutos. Transfira para uma assadeira e repita com a manteiga e os sanduíches restantes. Distribuir bechamel inteiro em cima de sanduíches e polvilhe com metade salva Queijo Gruyère.
- Limpe a panela de ferro fundido das migalhas restantes. Spray sobre sua superfície é spray antiaderente. Quebre 4 ovos em uma panela, deixando um pouco de espaço entre eles. Enquanto assam coloque os sanduíches no forno e asse até dourar, 1-2 minutos Sal os ovos e coloque-os em cada sanduíche. Imediatamente Receita do sanduíche quente de Croque-Monsieur.
