Sanduíches Club constituídos por pão, aves, bacon frito, tomate e maionese apareceu no menu de restaurantes dos EUA em 1899 ano. Eles foram inventados em um clube privado de prestígio ou em uma das casas de apostas de Nova York. Nas décadas de 20 e 40 do século XX no México Salada Caesar foi criada. Dois pratos norte-americanos excelentes incorporado neste sanduíche, o molho no qual merece um atenção. Sendo, de fato, molho de salada Caesar, ele traz uma incrível variedade de sabores. Tomates secos ao sol são mais finos costeleta e a pancetta pode ser substituída por bacon comum. amigos: 
Tempo: 1 hora. 20 minutos Dificuldade: fácil Porções: 3 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pão grande de ciabatta
- 2 metades divididas de peito de frango, com ossos e pele
- Azeite
- 110 gr. pancetta em fatias finas
- 1 dente de alho grande picado
- 2 colheres de sopa. eu salsa picada
- 1,5 colher de chá macarrão de anchova
- 1 colher de chá mostarda
- 1,5 colheres de sopa. eu suco de limão espremido na hora
- 1/2 colher de sopa. maionese
- 60 gr rúcula jovem, lave e seque em uma secadora alface
- 12 tomates secos ao sol, em óleo
- 60-90 gr. parmesão em fatias finas
Receitas com ingredientes semelhantes: pão ciabatta, peitos de frango, pancetta, tomate, rúcula, queijo parmesão, anchovas
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 170 ° C. Coloque os peitos de frango assadeira com a pele para cima. Esfregue-os com azeite, polvilhe com sal e pimenta. Asse por 35-40 minutos. até estar pronto. Um pouco esfriar, descartar a pele e os ossos, cortar a carne grossa fatias.
- Enquanto isso, espalhe a pancetta na outra assadeira em uma camada. Torradas por 10 a 15 minutos. até ficar crocante. Mover para toalhas de papel para absorver o excesso de gordura.
- Coloque o alho e a salsa na tigela do processador de alimentos, equipado com uma lâmina de aço, moer. Adicione a pasta de anchova, mostarda, suco de limão e maionese. Bata novamente para obter consistência homogênea (coloque o molho na geladeira, se não estiver Você o usará imediatamente.).
- Corte a ciabatta horizontalmente ao meio e separe a parte superior parte de baixo. Torradas de pão com o lado cortado para cima em forno por 5-7 minutos. Deixe esfriar um pouco. Espalhar os lados cortados de cada pedaço de molho. Coloque metade rúcula no fundo do pão e coloque camadas em na seguinte ordem: tomates secos ao sol, fatias de parmesão, crocantes pancetta e frango fatiado. Polvilhe com sal e pimenta.
- Finalize com outra camada de rúcula. Coloque o segundo em cima meia ciabatta e cortada em três pedaços de diâmetro. Ao servir o sanduíche deve estar em temperatura ambiente. Receita de frango grelhado e sanduíche O vinho branco Sauvignon-blanc harmoniza com este prato.
