Salmão cozido no vapor e espinafre com molho de San Bai zu

Salmão e espinafre cozido no vapor com molho sau bai zu – uma receita detalhada culinária. Em ремя: 1hora Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.

Contents

1 Ingredientes para a receita:
2 Preparação da receita:

Ingredientes para a receita:

1 filé de salmão sem pele e sem ossos (450 gr.)
1 embalagem (400 gr.) Tofu denso (opcional)
450 gr espinafre fresco lavado (caules cortados)
1/4 art. molho de soja
1/4 art. Molho Mirin (vinho leve de arroz)
1/4 art. vinagre de vinho de arroz
1 peça de gengibre fresco descascado e ralado (1,5 ver)
Pimenta preta moída
3 talos de cebola verde lavados e finamente cortados na diagonal para decoração
2 colheres de sopa. eu sementes de gergelim torradas para decoração
Arroz branco para servir

Receitas com ingredientes semelhantes: salmão, tofu, espinafre, soja molho, vinagre de arroz, cebola verde, raiz de gengibre, mirin (arroz vinho), arroz, sementes de gergelim

Preparação da receita:

Corte o tofu em 4 pedaços planos e coloque-os em uma fina uma toalha de algodão ou um pedaço de gaze para embeber fluido.

Corte o filé de salmão em 8 fatias, cada uma com aproximadamente 2 cm. grosso. Dobre 2 tiras de salmão com os lados com a pele para dentro para faça um círculo yin-yang e coloque-os em cada peça tofu.
Coloque uma gradinha em uma panela grande de água fervente. Вcoloque o tofu com salmão em uma gradinha, coloque-o ao redor espinafre e vapor, cobrindo a panela com uma tampa, 4-6 min. Espinafre em san-bai zu (em marinada de vinagre): Em um pequeno deixe ferver o molho de soja, o molho de tempero Mirin, vinagre de vinho de arroz, gengibre e pimenta preta. Retire do fogo.
Para servir, coloque o tofu de salmão em cada um dos 4 tigelas cheias de arroz branco e espinafre. Despeje cada porção mistura de vinagre e polvilhe com cebolinha e sementes de gergelim. Sirva imediatamente.