Popular em todos os países de língua espanhola, os donuts de Bunuelos são muito variar por região. Na Colômbia, por exemplo, eles mais são bolas de queijo crocantes por fora e incrivelmente gentil e macio por dentro. Essa textura é alcançada em massa sem glúten misturada com farinha de mandioca e Queijo colombiano – Kesito Colombiano. Bunuelos deve ser frito em óleo aquecido a uma temperatura não superior a 1 60 ° C; caso contrário, as esferas podem estourar em óleo quente ou cozido demais por fora, fique cru por dentro. Servir Bunuelos é melhor, como todos os donuts, quente para apreciar plenamente o sabor do queijo com um pouco сладковатыми нотками. 
Time: 30 мин.Dificuldade: fácil Quantidade: 12 bolinhos Receitas usadas. recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. Queijo Kesito colombiano jovem ou Keso mexicano afrescos finamente ralados
- 1/3 art. farinha de mandioca
- 1/4 art. amido de milho
- 3 colheres de sopa. eu açucar
- 1 colher de sopa. eu fermento em pó
- 1 ovo grande
- 1-2 colheres de sopa. eu leite
- Fritar óleo vegetal
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha sem glúten, ovos, leite, o queijo
Preparação da receita:
- Em um ralador fino, esfregue o queijo em uma tigela. Adicione milho amido, farinha de mandioca, açúcar, sal e fermento em pó. Embaralhe Usando as mãos, misture o ovo com os ingredientes secos.
- De acordo com 1 colher de sopa. L., mexendo, adicione o leite e amasse homogêneo a massa. Você pode precisar de apenas 1 colher de sopa. eu leite dependendo sobre a quantidade de líquido no queijo e o tamanho do ovo que você use. Então comece com 1 colher e, se a massa não estiver fica suave, adicione uma segunda colher de leite.
- Em seguida, colete a massa para 1 colher de sopa. eu e formar as bolas. A partir disso a quantidade de ingredientes deve ser de cerca de 12 bunuelos.
- Usando uma escumadeira, coloque cuidadosamente cada bola de massa em óleo pré-aquecido até 160 ° C. Eles vão aparecer em superfície por 30 segundos. Depois de algum tempo, as bolas parar de girar, então, com cuidado, mude seu tempo de hora de bunuelos fritos uniformemente. Tempo de fritura cerca de 10-15 minutos.
- Assim que as bolas estiverem cobertas com uma crosta marrom dourada, elas pronto. Coloque-os em um prato coberto com papel toalhas e deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.
