Rosquinhas de mel “Lucumadez” – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: ФетокакисDimitros, proprietário da Niko Nikos, Houston Texas. Tempo: 2 horas. 55 minutos Dificuldade: fácil Partes: 8 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Massa de levedura:
- 3 e 1/8 art. farinha de trigo premium
- 3/4 art. eu açucar
- 1/4 colher de chá sal iodado
- 2 colheres de sopa. água (27 ° C)
- 3/4 de colher de chá extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá levedura seca ativa
- Óleo de cozinha
- Cobertura: 225 gr. açucar
- 2 colheres de chá canela em pó
Molho de Mel:
- 2 colheres de sopa. agua
- 225 gr. açucar
- 1/4 colher de chá extrato de baunilha
- 1/4 de paus de canela
- 1/4 de suco de limão
- 30 gr mel
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, massa fermento, extrato de baunilha, suco de limão, canela, mel
Preparação da receita:
- Para o teste: Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes para teste. Misture bem. Coloque a massa em outra grande, uma tigela untada. Cubra e deixe ir duas vezes cerca de 1,5 horas Para molho de mel: Em uma panela média. de tamanho, deixe ferver a água em fogo médio, adicione açúcar, extrato de baunilha, canela e suco de limão. Ferva a mistura com um pouco ferva por 45 minutos, adicione mel e cozinhe por mais 5 minutos. Deixar Antes de usar Para polvilhar: Em uma tigela pequena, misture açúcar com canela.
- Numa fritadeira, aqueça o óleo em fogo alto, derramando-o alguns centímetros.Utilizando uma colher de sopa, forme uma massa bolas com um diâmetro de 1,5 cm, coloque as bolas da massa na fritadeira e frite até ficar macio e dourado. Tirá-los de óleo e coloque em uma toalha de papel para absorver o excesso gordura. Transfira as bolas fritas da massa para uma travessa. Despeje o molho de mel e polvilhe com açúcar de canela.
