O purê de batatas usado nesta receita de pão para hambúrgueres, dá ao prato acabado uma textura especial. Graças a que a massa fica na geladeira a noite toda, fica saturada gostos. Pães de batata corados e quentes decoram como uma mesa festiva ou apenas uma mesa de jantar.O valor nutricional de uma porções: (total 48) Calorias 45, gordura total 3 g, gordura saturada g, proteínas 1 g, carboidratos 4 g, fibra g, colesterol mg., sódio мг., сахар г. Time: 35 мин. Dificuldade: Dose fácil: 48 As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 1/3 art. açucar
- 6 colheres de sopa. eu (90 gr.) Manteiga
- 2,5 colheres de chá sal
- 1/2 colher de sopa. purê de batatas (refrigerado)
- 1,5 colheres de sopa. leite (temperatura ambiente)
- 2 ovos grandes
- 3 colheres de chá levedura instantânea (instantânea)
- 1/4 colher de chá refrigerante
- 1 colher de chá fermento em pó
- 6,5 colheres de sopa. farinha premium (ainda opcional para amassar)
- 1 ovo grande (batido com 1 colher de sopa. L. Água para o ovo revestimento)
- Opcional: 1/4 art. sementes de gergelim (ou sementes de papoila)
Receitas com ingredientes semelhantes: purê de batatas, farinha superior variedades, ovos, leite
Preparação da receita:
- Em uma tigela grande, misture açúcar, manteiga, sal, purê de batatas, leite, ovos e bata em velocidade baixa até mistura. Misture o fermento com farinha, bicarbonato de sódio e fermento em pó. Despeje a primeira mistura e misture até até formar uma massa uniforme. Mexa para 8-10 minutos, adicionando mais farinha, se necessário, para que a massa não fique aderido a uma tigela ou superfície de trabalho.
- Unte generosamente uma tigela grande com manteiga. Colete a massa em com e colocar nele. Gire para que todos os lados da massa fiquem cubra a tigela com filme plástico e deixe repousar 30 minutos à temperatura ambiente. Coloque durante a noite em a geladeira.
- De manhã, retire a massa da geladeira e deixe repousar por 1-2 horas para aquecer.
- Para fazer salsichas, unte duas assadeiras com manteiga medindo 33 cm x 23 cm x 5 cm ou cubra-os com pergaminho papel. Ou use bandejas ou assadeiras por conta própria divida a massa em 48 peças para enchidos. Formar bolas apertadas e lisas e colocar assadeiras preparadas (24 rolos cada). Luz de cobertura com uma toalha de cozinha e coloque em um local quente, sem rascunhos 45-60 minutos ou até o saiki quase dobrar de volume.
- Aqueça o forno a 190 ° C. Tire as toalhas. Se estiver usando graxa de ovo, misture um ovo grande com 1 colher de sopa. eu água. Light pincele a mistura sobre os pães e polvilhe, se desejar sementes de papoila ou gergelim. Asse os pães por 15 a 20 minutos ou até que fiquem dourados.