Rolo de ombro de porco no forno

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• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 2h 55min
    • 0.0.2 Prato simples
    • 0.0.3 207kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  2h 55min

• Dificuldade da receita
  

  Prato simples

• Valor energético
  

  207kcal

• Classificação

• Receita

Cozinhe em casa um delicioso rolo de ombro de porco assado com recheio aromático de salsa, alho e farinha de rosca. Para tornar a carne suculenta quando assada, coloque-a em vinho e asse em uma marinada com caldo.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/12 ingredientes

• Ombro de porco – 1,8 kg.
• Pão ralado – ¼ xícara
• Ovo de galinha – 1 un.
• Caldo de carne – 2 copos
• Vinho Branco – 1 copo
• Óleo vegetal – 4 colheres de sopa.
• Alecrim – 1 raminho
• Salsa – ½ bando
• Alho – 4 dentes
• Pimenta moída
• Sal
• Ervas provençais – 3 colheres de chá

2ч 55мин2ч 55мин 207

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Em uma tigela, misture o vinho, o óleo (2 colheres de sopa), o alecrim picado, Ervas provençais (2 colheres de chá) e alho picado (2 dentes). Carne de porco lave a lâmina sem ossos, coloque-a na marinada e esfregue-a carne. Deixe por pelo menos 1 hora.

2. Em uma tigela para o recheio, misture a salsa picada, bolachas, ervas provençais (1 colher de chá), alho picado (2 dentes), ovo, pimenta e sal (2 pitadas).

3. Coloque a espátula em conserva na superfície e aplique recheio preparado.

4. Transformamos a carne em um rolo, consertamos o fio da culinária e esfregue com sal.

5. Enviamos o rolo para o óleo quente (2 colheres de sopa) em uma assadeira e frite em fogo alto por todos os lados, sele os sucos dentro.

6. Em uma tigela, misture a marinada restante e o caldo, despeje em uma assadeira com rolar e enviar para o forno pré-aquecido a 170 graus por 1,5 horas.

7. Retiramos o rolo perfumado acabado do forno, passamos para prato, sem barbante, corte e sirva. No molho que depois de assado, você pode adicionar farinha (2 colheres de sopa) e cozinhar, até engrossar.

Palavras-chave:

• No forno
• assado
• recheio
• rolar
• carne de porco