Aperitivo de tortilla de trigo mexicano saudável recheado com cogumelos porcini fritos e queijo feta salgado. Quesadilla é cozido em forno e servido com molho de salsa picante, creme de leite e ervas coentro. Prato incrivelmente saboroso e perfumado! 
Tempo: 45 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 tortilhas de trigo com um diâmetro de 25 cm.
- 300 gr cogumelos porcini fatiados
- 3 colheres de sopa. eu (45 gr.) Manteiga mais extra como a necessidade
- 1 colher de chá pimentão moído ou menos
- 1/2 colher de chá sal
- 1/4 art. folhas de coentro picadas grosseiramente
- 250 gr queijo ralado, cerca de 2,5 colheres de sopa.
- 60 gr queijo feta esmagado, cerca de 1/2 colher de sopa.
- Creme de leite, galhos de coentro, salsa para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: tortilla, cogumelos porcini, queijo feta, molho de salsa, coentro
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 170 ° C. Cubra a assadeira com papel alumínio.
- Derreta 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga em uma panela tamanho médio em fogo moderadamente alto. Adicione os cogumelos agite a panela para distribuí-los uniformemente e depois frite sem mexer até dourar por cerca de 5 min Não salgue. Adicione a colher restante de manteiga, manchas nas bordas da panela, se parecer muito seco. Mexa os cogumelos e continue a dourar até dourar. cerca de 2-3 minutos Tempere os cogumelos com pimenta e sal moídos e frite mais 1 min. Misture o coentro e reserve.
- Frite as tortilhas diretamente acima do queimador de gás fogo médio, virando periodicamente, até borbulhar ambos os lados. Se você tiver um queimador elétrico, frite em local seco frigideira de ferro fundido. Coloque os bolos na panela preparada. Distribua o queijo Jack em uma metade de cada tortilha, por cima coloque uma pequena quantidade de cogumelos e polvilhe com queijo feta. Cubra o recheio com a outra metade da tortilla para fazer cresadillas quesadilla.
- Coloque outra folha de papel alumínio sobre as quesadillas. Asse até o queijo não derrete, cerca de 12 minutos. Sirva com Extra molhos, inteiros ou cortados em pedaços triangulares. com pimenta.
